红酒没开过期了还能喝吗？答案是肯定的，只要储存得当，未开封的红酒在过期后依然可以饮用，只是口感和品质可能会有所下降。下面是一些妙招，帮助你延长红酒的保质期：
1. 冷藏保存：将未开封的红酒放在冰箱中，低温环境可以减缓酒的老化速度，保持酒的新鲜度。
2. 避光保存：红酒容易受到光线的影响，导致品质下降。因此，应将红酒存放在避光的地方，避免阳光直射。
3. 恒温恒湿：理想的红酒储存环境是恒温恒湿的，避免温度和湿度的剧烈变化。如果条件允许，可以使用专业的红酒储存箱。
4. 水平放置：未开封的红酒应水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入酒瓶，影响酒的品质。
5. 避免震动：震动会加速红酒的老化过程，因此应尽量避免频繁搬动酒瓶。
6. 定期检查：即使红酒未开封，也应定期检查软木塞是否干燥，瓶身是否有损坏，确保红酒在最佳状态下饮用。
通过以上方法，即使红酒过期了，你依然可以享受它的风味。不过，过期时间较长的红酒，口感和品质可能会有较大变化，建议在饮用前进行品尝，确保符合你的口味。