四月份，正是新鲜水果纷纷上市的时节，其中有一种水分丰富、味道清甜、金黄的水果特别引人注目，它就是枇杷。许多尝过鲜果的人都会忍不住爱上它。
枇杷的外皮薄而，口感清甜微酸，每一口都能感受到满满的春天气息。很多人误以为枇杷因为过于甜而不适合需要控糖的人群，但实际上它的糖分含量并不高。枇杷富含水分、膳食纤维和类胡萝卜素，是一种营养丰富的水果。
枇杷的糖分含量相对较低。尽管其口感甜腻，但每100克枇杷的含糖量仅9.3克左右，不同品种的含糖量略有差异，但大体在8%～10%之间。与柚子接近，比桃子、苹果和梨都要低。枇杷的血糖生成指数也不高，是低血糖生成指数的水果，对担心血糖问题的人来说非常友好。
枇杷含有丰富的类胡萝卜素，其颜色黄澄澄的，富含类胡萝卜素。研究表明，果肉颜色越深的枇杷，类胡萝卜素含量越高。类胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，保护皮肤，预防干眼症和夜盲症。
枇杷还是一种水分充足的水果。其鲜果的水分含量很高，个别品种含水量最大可达92.00%，堪称“小水库”。吃枇杷能够补充大量水分，对于因气候干燥或饮水较少引起的咳嗽也有益处。
枇杷还含有丰富的膳食纤维和山梨糖醇，有助于润肠通便。虽然其膳食纤维含量不算太高，但搭配上有助于增加粪便体积、促进肠道的山梨糖醇，以及枇杷本身含水量高的优势，其润肠通便的效果更佳。
关于枇杷的挑选，由于枇杷果皮薄、肉质，容易受损和受病菌侵害，不易保存和运输，因此在市场上售价较高。想吃到美味枇杷的朋友们可以掌握一些挑选技巧：选择颜色橙红或橙黄、果型椭球、大小中等的枇杷，同时选择表皮有绒毛、新鲜的枇杷。
值得注意的是，枇杷属于带水果，不适合放冰箱冷藏，容易发生褐变，影响口感。因此建议现买现吃。按照新版《居民膳食指南》的建议，每天应摄入200-350克新鲜水果，大约是4~7个中等大小枇杷的量。
除了直接食用外，枇杷还有很多美味的吃法。例如可以煲汤、炒菜或做糖水等。在南方地区特别流行的一些美食如生炒枇杷鸡肉、枇杷瘦肉汤等都非常受欢迎。此外还可以制作简单的糖水饮品如搭配雪梨、百合或银耳等食材熬制而成低糖低热量的滋润糖水。冷藏后饮用更加清爽宜人适合夏天饮用。不过需要注意的是避免误食含有氢化物成分的水果核如苦杏仁等造成危险因此在给儿童老人食用之前最好先去核避免误食发生危险。
