想让粘玉米又香又甜又嫩？试试这几个简单小窍门：
1. 选对玉米： 买颗粒饱满、根部比较粗壮、玉米须金黄且饱满的玉米，这样的通常更甜。
2. 处理干净： 去掉两边的玉米须，用刀在玉米粒中间轻轻划几道口子（不要切断），这样有助于入味和加快煮熟的速度。
3. 盐水煮： 煮之前，在锅中加入适量的清水，放入适量食盐（大约一小勺），搅拌均匀。水开后，放入处理好的玉米，煮大约10-15分钟（根据玉米大小调整时间）。盐水能帮助玉米析出糖分，增加甜度。
4. 加点“搭档”： 煮的时候可以放几片姜或者一段玉米芯一起煮，能增加独特的清香。不喜欢姜的也可以不放。
5. 不要过度煮： 煮到玉米粒能轻松用叉子戳透就可以了，煮太长时间会失去嫩度和甜度，口感会变老。
记住这几个小步骤，简单一煮，就能吃出最香甜嫩口的粘玉米啦！