制作正宗草莓酱的秘密：仅需25元购买5斤草莓，您将学习如何在家中轻松打造经久耐放的果酱，为您的家居生活增添一丝甜蜜。当前正是草莓的丰收季节，购买适量的草莓并动手制作草莓果酱，不仅经济实惠，还能省去购买果酱的麻烦。自制果酱无添加物，清洁卫生，让您和家人吃得更加安心。
所需材料准备：
新鲜草莓、盐、白糖、柠檬汁。
具作步骤：
您将拥有今天购买的五斤新鲜草莓。让我们先取出一部分来制作草莓酱。
第一步，挑选一斤草莓，加入一勺盐和清水，浸泡约15分钟。
第二步，将泡好的草莓用清水冲洗干净，去掉草莓蒂部。然后将草莓切成片状。
第三步，放入碗中，加入160g的白砂糖和20g的柠檬汁，用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏五个小时，这样能使草莓与白糖充分融合。
第四步，取出后直接放入锅中，用小火慢慢熬制。当草莓酱开始起泡沫时，需要不停搅拌以防止粘锅。当果酱变得时，即可出锅。
第五步，将熬制好的果酱倒入干燥的容器中，让其自然冷却。经过称量，一斤草莓大约可以制作出400g的果酱，非常实惠。
第六步，欣赏您亲手制作的果酱吧！它色泽鲜艳、粘稠度适中、酸甜可口。无论是作为早餐搭配还是给小朋友享用，都是极佳的选择。