想要在家轻松复刻地道的超全加沙肉美味，其实并不复杂。首先，你需要准备新鲜的羊腿肉，并将其切成均匀的小块。接着，将肉块用盐、黑胡椒、蒜末、洋葱碎、柠檬汁、橄榄油以及一些香草（如迷迭香和百里香）腌制至少两小时，让肉充分吸收调料的味道。
腌制完成后，可以在肉块上裹上一层薄薄的面粉，然后热锅倒油，将肉块煎至两面金黄，出锅备用。另起锅，加入适量的黄油和蒜末炒香，然后倒入腌制肉块的酱汁，将肉块重新放入锅中，小火慢炖约1小时，直到肉质变得酥烂。
最后，撒上一些新鲜的香草和柠檬片点缀，一道香气四溢、口感丰富的加沙肉就完成了！这道菜肉质鲜嫩多汁，酱汁浓郁，非常适合搭配米饭或者面包享用。在家尝试制作加沙肉，不仅简单易学，更能让你享受到传统美食的独特魅力。