在科技与医学的飞速发展下，对于治疗终末期肝、肾等脏器疾病的手段已有所突破。其中，器官移植已成有效的治疗方式之一。
肾移植，即“”，是将健康的肾脏移植给肾功能衰竭的患者，为慢性肾衰竭患者带来新的生机。
营养治疗在肾移植后的重要性
肾移植后，患者需关注肾功能恢复及排斥治疗，而营养治疗则是保障健康、提升生活质量及延长生存期的关键环节。
营养不良可能导致肾移植后患者感染及心脑血管疾病的风险增加，从而影响生存质量，并可能提高病死率。
及时发现并纠正营养不良，为患者提供合理的营养支持，以维持或改善其营养状况，是肾移植术后管理的重要一环。
术后饮食建议及注意事项
术后1~2天
由于手术和的影响，肠尚未完全恢复，易引发腹胀，此阶段应禁食。
术后2~5天
进入试餐阶段，推荐摄入易消化、无刺激、质软的半流质食物，如稀饭、面条等。
术后5~7天
随着胃肠道功能的逐渐恢复，可开始在半流质饮食的基础上增加优质蛋白质的摄入，如鱼肉、鸡肉等，以促进伤口愈合和修复。增加富含维生素和矿物质的食物摄入，如新鲜蔬菜和水果，以提高免疫力并预防感染。
长期康复期间的饮食调整
根据《慢性肾营养治疗临床实践指南》，术后7天至3个月是康复的关键期。此阶段应保持高蛋白饮食，以满足身体对蛋白质的需求并维持正氮平衡。推荐蛋白质摄入量为1.4g/kg/d，热量摄入维持在30-35kcal/kg/d。
术后稳定期的营养管理
术后3个月后，患者已进入稳定康复期。此时应将营养目标调整为维持健康体重、预防高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病。蛋白质摄入量可适当减少至0.6-0.8g/kg/d，但仍需保证50%以上为优质蛋白。继续补充维生素和矿物质，并保持食物的多样化。
肾移植术后的日常注意事项
液体与无机盐管理：若尿量正常，则不需严格限制液体摄入量。但需注意将钠盐摄入量控制在3g/d以内，以控制高血压。
钙磷平衡：饮食中应确保每日钙的摄入量为800mg-1500mg，维生素D为0.25-0.5μg，磷为1200-1500mg，以降低骨质流失和骨折的风险。
体重管理：纠正尿毒症带来的多种损害后，食欲可能会明显增加。建议每天的体重增加控制在1千克以内。
避免食用特定补品：如人参、灵芝等中补品可能会影响免疫抑制剂物浓度。
防止碰撞：因移植肾位置较浅，需避免挤压和碰撞等剧烈运动。
饮食习惯：宜少食多餐、规律进食、避免暴饮暴食和高糖高脂食物。
注意饮食卫生：不吃不熟透的食物、剩食等以预防感染和疾病传播。
