近期火爆的网红小零食在朋友圈内广泛传播，我情不自禁地关注到了这些零食。其中，酸奶花、芝士烤牛奶和红糖糍粑等零食尤为吸引人，它们独特的口感和美味让人忍不住流口水。
想想小时候，我们也曾因为嘴馋而跑到外面买这些油炸小吃，但很多零食都含有添加剂，卫生状况也让人担忧。与其如此，不如自己动手制作，既健康又美味。跟着小妹的步骤，轻松就能搞定这些美味零食。它们不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以让一家人共享美食的乐趣。
下面，让我们来看看这些美食的制作方法吧！
一、爆浆酸奶花
爆浆酸奶花是一道非常受欢迎的美食。它外层裹着一层金色的面包糠，炸得酥脆诱人。咬开后，绵软拉丝、爆浆的夹心让人陶醉。即使多吃也不腻。以下是它的制作方法：
食材：面团部分包括高筋面粉、酵母、砂糖等；酸奶馅包括酸奶、玉米淀粉等。
做法：首先将酸奶和其他食材熬制至均匀稠度，制作成酸奶馅。然后将面团搅拌至光滑细腻，并分成多个小面团。将酸奶馅包入面团中，搓成麻花状，沾满面包糠后进行发酵，最后炸至金即可。轻轻一咬，外酥里嫩，酸奶馅细腻，十分满足。
二、芝士烤牛奶
芝士烤牛奶简直是一道美味的佳肴。它的表皮焦香脆口，内部鲜嫩，奶香浓郁。只需品尝过一次，就会让人欲罢不能。
食材：牛奶、玉米淀粉、糖、芝士片、蛋黄、柠檬汁。
做法：将牛奶和其他食材搅拌均匀，加热至糊状。然后倒入模具中冷藏凝固。脱模后切成自己喜欢的形状，刷上蛋黄液，放入烤箱烤至表面焦斑出现即可。烤好的牛奶外焦里嫩，绵密，即化，奶香的回味更是让人陶醉。
三、红糖糍粑
红糖糍粑是一种传统的小吃，经过蒸煮、捣烂后制成。炸熟后口感香脆可口，搭配红糖浆和黄豆粉更是美味无穷。
食材：糯米、红糖、黄豆粉等。
做法：将糯米浸泡后蒸熟，捣至粘稠状，放入冰箱冷冻。切成小块后油炸至金，最后淋上红糖浆即可。糍粑外皮酥脆，内裹浓郁的红糖浆，口感层次丰富，让人回味无穷。
