自制巧克力酱非常简单，即使不用奶油也能做出香浓可口的巧克力酱。首先，你需要准备一些基本的材料，比如黑巧克力、糖粉和牛奶。将黑巧克力切成小块，放入一个耐热的碗中，用微波炉以中低火力加热，每隔20秒取出搅拌一次，直到巧克力完全融化。接着，在另一个锅中加入牛奶和糖粉，用小火加热并不断搅拌，直到糖完全溶解。将融化的巧克力倒入含有牛奶糖浆的锅中，搅拌均匀，直到酱料变得浓稠。最后，将巧克力酱倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。这样，你就能享受到自制的、香浓可口的巧克力酱，而且不需要使用任何奶油。这种巧克力酱不仅味道浓郁，而且更加健康，适合全家分享。