玛格丽特饼干是一款非常适合新手尝试的简单小点心，制作起来既快捷又不复杂。它不需要任何专业的工具，也不依赖特殊的原料，外观看似朴素，却能散发出令人垂涎的香气。每一口咬下去，外脆内软，口感层次丰富，让人一试成主顾。
配料：
玉米淀粉：100克
低筋面粉：100克
黄油：100克
糖粉：30克
熟鸡蛋黄：2个
制作步骤：
先将黄油软化，放入碗中，与糖粉一同搅拌均匀。如果黄油在常温下不易软化，可以将其切块后，放入一个小碗中，置于温水中稍微加热，帮助其。
加入熟鸡蛋黄后，使用电动打蛋器继续搅拌，直到黄油和蛋黄充分融合。
将玉米淀粉和低筋面粉过筛后，逐步加入到黄油混合物中，揉成均匀的面团。
取适量面团，搓成小球形状，放在烤盘上，用大拇指轻压每个小球的，形成一个小凹陷。
预热烤箱至150℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤大约20分钟。根据自己烤箱的性能，时间可适当调整。
小贴士：
如果因为天气较冷，黄油难以软化，可以采用将黄油切块放入耐热容器中，置于温水中加热至融化。融化后的黄油稍微冷却至室温，再使用。
若面团在揉制过程中变得过于柔软，可以将其用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏20分钟，再取出继续操作。
玛格丽特饼干的故事：
玛格丽特饼干有着浪漫的起源。它的名字源自“意大利史特雷莎的玛格丽特”，英文名为“Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies”。传说中，一位糕点师在制作这些饼干时，心里默默念着他心爱的女人的名字，并在饼干上留下了自己的印记。这便是玛格丽特饼干诞生的故事。它不仅仅是一个美味的点心，背后更隐藏着一段美丽的爱情传奇。希望每个人都能像这些饼干一样，拥有属于自己的幸福与甜蜜。