随着气温逐渐回升,海南的芒果也渐渐步入了销售的高峰期。作为国内唯一反季节种植芒果的产区,目前市场上的芒果几乎都来自这里。尽管很多人都知道海南盛产芒果,但对其品种和特点却知之甚少。
今天,就让我们一起深入了解一下海南地区的芒果。在您购买返乡特产时,不妨考虑带上几箱,不仅可以在回家后品尝其美味,更是送礼的首选佳品。
芒果品种大
台农芒
台农芒呈扁圆形,向阳面淡红色,果皮光滑美观。其肉质嫩滑、纤维少、果汁多,味道清甜爽口。是海南市场上常见的芒果种类之一,主要集中在11月至次年4月上市。
青皮芒(又称泰国芒)
青皮芒果呈肾形,有明显的腹沟,通体青色。当手捏感觉中度软时即可食用,但一旦变黄则不宜再食。此品种的芒果口感浓郁,浆果味道明显,甜而不涩,汁水丰富,且果核薄、粗纤维少,减少剔牙几率。虽然其价格相对亲民,但其甜度并不及其他品种,适合那些喜欢清新口感的人尝试。
金煌芒
金煌芒果实巨大,单个重量常超过2斤。成熟时果皮橙,种核偏薄,味香甜。其果实成熟期通常在6至7月。
其他品种的芒果
青芒虽外表青绿看似未熟,但实际内里软糯香甜。可尝试搭配辣椒盐食用,风味独特。
象牙芒圆长,因果型如幼年象牙而得名。其果皮金黄或红色,可食部分占比较高。皮薄核小、果肉肥厚、鲜嫩、味美可口。虽然目前在海南已有销售,但其市场占有率并不高。
澳芒是世界著名的芒果品种之一。其金的外表光滑靓丽,带有红色霞晕。通常在5、6月上市供应充足,味道醇美清甜且味道十足的巨无霸之一,成为较为常见的一款高颜值和高品位的芒果产品。
我们还应该知晓诸如腰芒、苹果芒等小众却同样美味的芒果品种。腰芒小巧可爱;苹果芒则外形酷似苹果,具有独特的混合香味和清甜的口感;凯特芒则以其硕大的果实和独特的口感赢得了消费者的喜爱;吕宋芒则是国际市场上的畅销品种;鸡蛋芒则以其独特的黄澄澄的外观和清甜的口感吸引着消费者;红玉芒则以其红润的外观和清甜的果肉而受到欢迎。每种芒果都带有独特的个性和口味供消费者品味与体验。