- 金针菇 200g
- 蒜蓉 200g（或适量切末）
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 小米椒 1个（根据个人辣度喜好调整）
- 食用油 适量
- 盐 适量
1. 美味佳肴即将呈现！
2. 金针菇洗净去根后，精心摆盘。
3. 准备一个碗，放入蒜蓉、小米椒、适量盐，淋入生抽和蚝油，再浇上热油，搅拌均匀备用。
4. 将调好的酱料均匀地倒在金针菇上。
5. 上锅蒸煮约8分钟。
6. 出锅后，撒上少许葱花，增添色彩与风味。
以下是关于金针菇的营养价值与功效的详细介绍：
1. 智力发展助力者：金针菇富含氨基酸，对儿童智力发育、老年人记忆增强及成年人脑力提升具有积极意义，被誉为“益智菇”。
2. 新陈代谢的助推器：金针菇能增强生物活性，促进新陈代谢，有利于营养素的吸收与利用。
3. 血脂调节者：其可抑制血脂上升，降低胆固醇，预防高血脂症，从而减少心血管疾病风险。
4. 抗疲劳与抗菌消炎：金针菇具有抗菌、消炎作用，同时还能消除重金属毒素，抗，有助于消除疲劳。
5. 预防过敏的卫士：金针菇有助于预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症状。
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