山东，古称齐鲁大地，位居黄河下游，东临渤海、黄海二海，北接广袤的华北平原，南邻富饶的长江流域。这里自古便是人文荟萃、物华天宝之地，历史悠久，文化底蕴深厚。儒家文化滥觞于此，孔子之教、孟子之道，犹如甘露，润泽千秋。
《诗经》有云：泰山巍峨，象征山东之尊严与稳重。杜甫诗云：言泰山之巅，可俯瞰群山，寓意山东文化之博大精深。饮食文化方面，山东菜，或称鲁菜，为四大菜系之首，源远流长。鲁菜讲究食材搭配和谐，味道平衡，深受儒家“和而不同”思想影响。
日照绿茶是山东省日照市的佼佼者，以其独特的地理位置和气候条件形成了别具一格的品质和风味。其干茶色泽绿中带黄，茶汤黄绿明亮。时无苦涩感，非常适合喜欢清新淡雅茶味的饮茶者。
德州扒鸡是山东省德州市的地方特色名吃，具有悠久的历史和独特的风味。它的口味集香、鲜、嫩、烂于一体。它的味道来自于特制的香料，这些香料与鸡肉完美融合。肉质到几乎脱骨。
烟台苹果、莱阳梨、苍山大蒜、龙山小米、龙口粉丝、周村烧饼、乐陵小枣等都是山东的特色产品，它们不仅具有悠久的栽培历史和卓越的品质，而且在特定市场中有着极高的口碑。