随着十一黄金周的临近，心情不由得有些激动。除了在拥挤的人群中穿梭，最让人期待的当然还是各地的美食盛宴了！每逢节假日，吃一顿地道的地方特色餐，无疑是旅行中的最大乐趣。
作为一个真正的吃货，如何才能在这个假期里尽情享受美食，又不被人流的喧嚣所扰呢？别着急，今天给大家带来一份“美味秘笈”！
不可错过的推荐
本期的美食推荐来自安爽cocinsa的楠厨厨艺总监。他表示：每到一个新地方，品尝当地的传统美食往往是了解这个城市、这个最直接的方式。食物不仅承载着当地的文化，更能深刻地反映出该地人的生活态度与风情。说实话，来一次旅行，最吸引人的往往还是那一口“本土味”，吃得过瘾，简直就能让人瞬间融入到当地的生活节奏中。
这次，我要介绍的美食便是来自马来西亚的经典——柠香三文鱼。
马来西亚的三文鱼，又被称作大马哈鱼，因其肉质紧致、细腻且鲜美而备受推崇。鱼肉呈现粉红色，含有丰富的弹性和鲜美的风味，肉刺少，既可以生食，也能用来烹饪各种美味。特别是与青柠、黄柠、樱桃番茄等食材搭配，口感清新，色泽诱人，令人垂涎欲滴。一口下去，鱼肉的鲜美与椰香交织，仿佛进入了另一个清新的世界，味蕾瞬间被唤醒，记忆深刻，久久无法忘怀。
让人垂涎的食材
食材：三文鱼、青柠、黄柠、椰奶、西米、青瓜、樱桃番茄。
详细步骤
准备三文鱼：
先将三文鱼处理干净，切成适合的块状。然后，用青柠和黄柠的柠檬皮、黑胡椒和海盐将鱼块腌制。腌制时，可以顺便将西米倒入锅中煮沸，备用。
制作椰奶：
将椰浆、奶油和柠檬叶放入锅中，椰浆与奶油的比例大致为2:1。将其加热至锅内的柠檬叶变黄，再加入适量的盐、糖以及柠檬汁，调成适口的味道。
准备配菜：
青瓜切成薄片，樱桃番茄对半切开，其他配菜也切成小块，方便最后摆盘。
煎制三文鱼：
将腌好的三文鱼块放入锅中，用中小火煎至表面微金黄，外焦里嫩。
最后装盘：
将煎好的三文鱼与熬制好的椰奶汁一同装盘，配上切好的配菜——樱桃番茄、西瓜、西米以及薄荷叶，颜色鲜艳，味道层次丰富，这道柠香三文鱼配柠檬草椰浆就完成啦！
小贴士
在烹饪三文鱼时，记得去掉鱼皮，这样更容易入味，也能让腌制的香料充分渗透到鱼肉里，使得味道更加鲜美。
这个十一黄金周，如果你计划出行，不妨尝试一下这道马来西亚风味的柠香三文鱼，无论是旅行中，还是在家自己动手做，都能带给你满满的幸福感。