三文鱼骨富含与三文鱼肉相似的营养成分，特别是钙质含量更为突出。如果孩子不喜欢三文鱼的味道，父母可以尝试用三文鱼骨熬制汤品，既能为他们提供深海鱼的营养，又能增加汤品的美味。
三文鱼骨豆腐汤
材料准备：
三文鱼骨 2块
日本豆腐 100克
海带结 3~4个
香葱 适量
食用油 适量
做法步骤：
将三文鱼骨放入流动水下清洗，去除表面杂质和血水，确保干净无异味。
接着，将日本豆腐切成约2厘米见方的小块，海带结提前用清水浸泡片刻后冲洗干净，香葱则切成细末备用。
锅中加入适量食用油，待油温升至五成热时，将三文鱼骨放入锅中，两面煎至金黄，稍微焦香。
倒入足量的开水，开大火将水煮沸，之后转为中小火，保持汤底温热，慢慢煮出三文鱼骨的鲜美味道。
此时加入切好的豆腐块和海带结，继续煮3到5分钟，直到豆腐变得柔软，海带结融入汤底。
最后关火，撒上香葱末点缀，增加清香味道，即可上桌享用。
小贴士：
三文鱼骨和海带结本身就含有一定的盐分，因此不需要额外加盐来调味，保持原味即可。
如果手头没有海带结，也可以使用干燥的裙带菜来替代，裙带菜与海带结的营养成分类似，且保存更加方便。只需在关火后将裙带菜加入汤中，稍微泡软即可。
需要注意的是，日本豆腐与常见的豆腐有很大区别。日本豆腐是用鸡蛋、植物提取物、鱼干或菌类熬成的鲜汤为主料制作而成，不含豆类，其质地和口感更像是嫩滑的蛋羹，营养成分与豆腐有所不同。