自古以来，茶在人的生活中扮演着重要角色，正如古语所言：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这足以证明茶在人心中的地位。作为茶的故乡，孕育了无数各具特色的茗茶。1959年，评选出了“十大名茶”，其中包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等，而河南的信阳毛尖也位列其中。实际上，河南地区出产的优质茶叶种类繁多，品质上乘。河南地处中原核心地带，横跨长江、黄河、淮河、海河四大流域，拥有肥沃的土地和四季分明的气候条件，这为茶树的生长提供了得天独厚的环境。由于上世纪河南经济发展相对滞后，同时需要严格保障粮食产量，加之宣传力度不足，导致许多优质茶叶未能得到广泛认知。
第十名，桐柏玉叶，主要产于南阳市桐柏县。桐柏县位于豫鄂交界处，地处桐柏山腹地，是千里淮河的发源地。独特的生态环境赋予了桐柏玉叶卓越的品质和风味，其品质甚至可与“西湖龙井”相媲美。据考证，桐柏县种植茶叶的历史可追溯至近5000年前。到了唐朝时期，桐柏玉叶就已经享誉天下；宋朝时，桐柏更是位列全国十三大茶场之一；此后屡获殊荣，1986年被授予河南省优质茶称号，1997年被评为河南省获奖名茶。如今，桐柏县拥有超过16万亩生态茶园，年产量达4000多吨。
第九名，固始皇姑山茶，主要产于信阳市固始县。该茶生长在大别山北麓海拔800米以上的高山区，这里群山环抱，云雾缭绕，四季分明，雨量充沛，为茶叶的生长提供了绝佳条件。固始皇姑山茶曾先后获得第六届国际名茶金奖、2007年世界绿茶银奖。
第八名，震雷春茶，主要产于信阳市震雷山。这是由信阳茶叶试验场于1988年与“震雷剑毫”一同研发的新品系列名茶，一经推出便惊艳全国，1990年便被评为河南省名茶。
第七名，凤泉薄荷，主要产于新乡市凤泉区。关于薄荷泡茶的妙用，当地自古便有“消炎止痛一饮停”的说法。相传南宋时期，岳家军途经凤泉时正值酷暑，将士们暑热难耐、人困马乏，当地百姓便献上了凤泉薄荷茶，岳家军饮后精神焕发。凤泉薄荷茶也被誉为“人间仙草”。
第六名，龙眼玉叶，是1984年创制的一款新式名茶，其外形酷似西湖龙井，品质更胜一筹。该茶产于被誉为“中原茶叶第一乡”的新县八里畈乡的七龙山，因其外形扁平尖削、金的茸球形似龙眼，故得名“龙眼玉叶”。
第五名，怀府乌金茶，产于焦作市。这款茶叶以四大怀之一的怀地黄叶为原料制成，外形紧实、色泽乌黑发亮，冲泡后汤色金黄、香气浓郁，还带有独特的焦糖香味，口感甜润回甘，因此得名“怀府乌金茶”。其制作工艺极为复杂，一斤精制茶需要二十斤优质茶青，产量稀少，极为珍贵。
第四名，杏山竹叶青，产自信阳市光山县孙铁铺镇的杏山地区。这里林木葱郁、水库波光粼粼，与独山遥遥相望。杏山顶有一口古井，终年泉水涌流，民间称之为“海眼”；或许正是这股清泉，赋予了竹叶青茶独特的清香。
第三名，赛山玉莲，产自信阳市光山县凉亭乡的赛山地区。这是一款绿茶新秀，生长在大别山北麓、鄂豫皖三省交界处，采摘标准极为严格，必须在清明前后进行。其茶叶形如白玉、香气鲜爽、汤色浅绿明亮，不仅是茶中佳品，更是绿茶中的艺术珍品。
第二名，太白银毫，产自信阳桐柏县的太白顶主峰一带。这是通过“南茶北移”技术培育的无性繁育良种茶树“福鼎大毫”和“福鼎大白”创制的新茶名品，问世后备受赞誉。
第一名，信阳毛尖，作为十大名茶之一，主要产于河南信阳。在多个版本的全国十大名茶榜单中，信阳毛尖始终名列前茅。其品质卓越，1915年在“巴拿马万国博览会”上与贵州茅台一同荣获“金质奖”称号；1990年，取得全国绿茶综合品质第一名，从此被誉为“绿茶之王”。