一、经常被当作不可数名词使用的词汇
1、对于那些无法被分割的名词，我们通常将其视为一个整体，因此它们通常作为不可数名词使用，并且没有复数形式。这类名词主要包括一些物质名词。
气体：例如空气（air）、雾（fog）、氧气（oxygen）、烟雾（smoke）等。
液体：例如啤酒（beer）、血液（blood）、奶油（cream）、汽油（gasoline）、茶（tea）、葡萄酒（wine）等。
固体：例如面包（bread）、牛肉（beef）、肉（meat）、冰（ice）、奶油（cream）等。
2、一些由于组成部分非常微小而不容易计数的名词通常被用作不可数名词。这类名词也主要是物质名词。
例如：盐（salt）、米饭（rice）、沙子（sand）、雪（snow）、糖（sugar）等。
3、表示总体的名词通常不可数。这些名词更侧重于表达某一类事物的总体概念，而不是具体的个体。
例如：衣物（clothing）、家具（furniture）、水果（fruit）、家庭作业（homework）、珠宝（jewelry）等。
4、抽象名词通常是不可数的。
例如：建议（advice）、能量（energy）、健康（health）、帮助（help）、乐趣（fun）、工作（work）、经验（experience）等。不过，有些词在其他语境下可能有不同的含义，因此可以被转化为可数名词，这一点需要注意。
5、表示研究领域的名词通常作为不可数名词使用。
例如：生物学（biology）、几何学（geometry）、数学（math）、历史（history）等。
二、可数与不可数的“相对性”
简而言之，名词的可数性主要取决于其意义而非形式，与使用的语境密切相关。意义和语境的不同会导致名词可数性的变化，这就是名词可数性的“相对性”。以下是三条相关的规律供参考。
规律一：对于物质名词或总体名词，如果表示不同的种类，或者因为特定的含义，或者液体表示“几杯”或“几瓶”这样的数量，则可以转化为可数名词。
例如：1) I enjoy cake more than hamburger.
2) My mother is baking a cake in the kitchen.
点评：1) 中cake用作不可数名词，表示“蛋糕”这种物质的总称。在2) 中，cake用作可数名词，表示具体的“一块蛋糕”。
译文：1) 我更喜欢吃蛋糕而不是汉堡包。
2) 我妈妈正在厨房烤一块蛋糕。
某些物质名词因为含义的不同而导致可数性的变化，也就是说，它们作为可数名词或不可数名词时，含义会发生很大的变化。
例如：1) There is lamb on the menu today.
2) The lambs were playing quietly.
点评：在1) 中，lamb表示供人们食用的“羊羔肉”，不可数。在2) 中，lamb的意思是“羔羊”，是一种动物，可数。
其他类似的情况有：paper表示“纸”时不可数，但表示“报纸”或“论文”时可数；glass表示“玻璃”时不可数，但表示“玻璃杯”时则可数。液体物质名词如果表示“几杯”或“几瓶”这样的数量时，则可以转化为可数名词。例如：two beers表示两杯或两瓶啤酒；three coffees表示三杯咖啡。
规律二：对于抽象名词，如果变得具体化了，则可以转化为可数名词。并且，此时往往伴随着词义上或大或小的变化。比如art（艺术）/an art（一项技术，一门特定的艺术），beauty（美丽）/a beauty（一个美人）
例句：1) She possessed great beauty in her youth.
2) She was a beauty in her youth.
点评：1) 中，beauty表示“美丽”，是一个抽象概念，因此是不可数名词。2) 中，beauty表示具体的一个人，是可数名词。
译文：1) 她年轻时非常美丽。
2) 她年轻时是个美人。
规律三：从更广泛的角度来看，当一个名词表示抽象的、总体的概念时，通常作为不可数名词使用。而当它表示具体的、特定的事物时，则通常用作可数名词。
例句：1) The square measures 20,000 square meters in area.
2) Shanghai is the largest city in terms of area in China, but Beijing is the largest city in terms of population.
点评：1) 中area表示一个具体多大的“面积”，是可数名词。2) 中area表示一个总体的“面积”的概念，则是不可数的。
译文：1) 这个广场的面积达到两万平方米。
2) 在面积上，上海是中国最大的城市；但从人口上讲，北京市中国最大城市。
三、不可数名词的度量方法
1、不可数名词与量词的使用。
我们可以借助量词来表示其量的概念。不同类型的不可数名词所使用的量词也不一样，一般规则如下：
① 常用piece修饰以下抽象名词和物质名词
例如：advice，bread，baggage，chalk，information，music等。例如：a piece of news， three pieces of luggage
② 用bottle，cup，drop，和glass修饰液态物质
例如：beer，blood，coffee，milk，tea，water，和wine等。例如：a glass of milk， two cups of coffee，several drops of blood等
③ 其他量词
还有其他量词修饰关系，比如：a loaf of bread，a tube of toothpaste，a slice of meat
2、不可数名词不能被a(n)修饰
除了能被量词修饰以外，不可数名词一般不能直接被不定冠词a/an修饰。例如“一条消息”不能说成a news*，“一个建议”不能说成an advice*。
3、不可数名词不能被基数词修饰
可数名词因为可以数出具体数目，因而可以被基数词修饰，比如：one book或two books等。不可数名词因为不能数出具体的数目，因而不可以被基数词修饰，比如“两条消息”不能说成two news*，“五件家具”不能说成five furnitures*等。