在英语中，名词的复数形式的使用是基础语法的一部分，而“肉”这个词在何时使用复数形式取决于具体的语境和指代的对象。通常情况下，“meat”作为不可数名词时，指的是肉类这种物质或食材，此时不使用复数形式。例如，我们说“Eat less meat”而不是“Eat less meats”。
然而，当“meat”用来指代具体的块状或份量时，它可以使用复数形式。例如，“The sandwich had two pieces of meat”这里“meats”指的是两个具体的肉块。同样，如果我们在谈论不同种类的肉，我们也会使用复数形式。例如，“This restaurant offers a variety of meats for the barbecue”。
此外，“meat”也可以用作比喻，比如“the meat of the matter”，这里的“meat”指的是事情的主要部分或核心，此时通常不使用复数形式。
总之，名词“meat”是否使用复数形式，主要取决于它在句子中的具体用法和指代的对象。理解其在不同语境下的含义是正确使用复数形式的关键。