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导语
近些年来，连锁超市在东北地区呈现出快速发展的态势。
今年中秋、国庆双节期间，旅游消费行为发生显著变化，人们不再热衷于前往传统热门景区，而是积极探索新的旅游消费模式。
值得注意的是，在这个国庆假期中，不少东北居民选择在超市排队购物，这一现象引发广泛关注。
备受消费者青睐的网红超市——被誉为东北“胖东来”的比优特，正是此次消费热潮中的焦点。
1. 超市行业的“新宠”
比优特在东北地区赢得了广泛的赞誉，被视为行业的佼佼者。在传统超市经营面临挑战的背景下，比优特能够脱颖而出并在东北地区迅速扩张，年销售额突破40亿元，充分展现了其卓越的经营能力。
细心的网友发现，比优特在超市行业中扮演着“接盘侠”的角色。每当东北家乐福等老牌超市关闭分店时，比优特总能及时收购，目前已接手了十几家门店。
这种灵活的经营策略使比优特在超市行业中占据了有利地位。
人们不禁好奇，比优特是如何取得如此成就的？其成功的秘诀究竟是什么？
首先，比优特与胖东来一样，高度重视员工的福利待遇。他们始终将员工视为企业的宝贵财富，确保每位员工都能得到应有的关怀和支持。
例如，在高考期间，比优特员工的孩子若参加高考，将获得100元的补贴，并享有三天监考休息时间，这一举措赢得了众多农民工的羡慕。
谁也没有想到，在鹤岗这座平凡的小镇上，会崛起一家如此规模的超市巨头。
近年来，鹤岗的房价和生活成本备受关注。低房价、低成本的生活环境以及较低的工资水平，使得鹤岗一度被视为缺乏发展前景的城市。
比优特的创始人孟凡忠，曾是鹤岗的一名矿工，每天收入仅有100元。这让许多人感到迷茫，对未来的发展缺乏信心。
因此，孟凡忠决定改变现状。1996年，他筹集了2万元资金，在鹤岗开设了一家6平方米的小店铺，主要经营化妆品业务。
2002年，这家小店逐渐发展成为比优特的第一家超市。
超市里销售的商品几乎都是东北居民的生活必需品，因此生意兴隆，孟凡忠也很快赚到了第一桶金。
这让他信心倍增。在接下来的十年里，他将超市开遍了鹤岗的大街小巷，成为鹤岗居民生活中不可或缺的一部分。
当时，鹤岗拥有近90万居民，比优特超市的销售额可达到10亿元以上。这激发了孟凡忠在东北地区开设更多超市的想法。
在接下来的几年里，比优特在他的领导下，顺应大型购物中心的潮流，开始迅速扩张，超市从鹤岗扩展到哈尔滨，最终进驻沈阳。
到目前为止，比优特的发展势头强劲，销售额每年以40%的速度增长，迅速成为“中国连锁百强”企业之一。
2、“三招倒计时法”的成功
比优特，一家起家于鹤岗的小型超市，经过十多年的发展，已经成为东北地区一家综合性超市。它的成功离不开独特的经营策略。
简单来说，比优特依靠三“扣”策略在东北市场取得了霸主地位，甚至成功击败了家乐福。
第一步，根据消费者的实际需求，减少超市的商品种类。尽管如此，东北人仍然认为比优特是最全的超市。
比优特在沈阳开设分店时也遇到了挑战。当时，尽管超市里的商品种类繁多，但销量却不佳，甚至还在下降。
正因为如此，孟凡忠开始思考，一个拥有各种商品的超市能否真正吸引顾客？
显然不是，于是比优特开始淘汰无用的产品，增加生鲜的比例，并不断创新产品。
但即便如此，对比优特来说还不够。真正让消费者满意的是所售出的有效产品。
例如，有些人发现走进比优特超市的感觉非常舒适。超市里的商品排列整齐，标签清晰，让消费者可以轻松找到自己想要的东西。
同时，比优特超市对个别产品的划分非常细致，例如一盒草莓，其包装也十分精美。
与其他超市的统一包装不同，比优特对草莓包装盒的尺寸和材质进行了区分，并制定了满足不同客户需求的价格。
打折的另一种方式是大幅降低商品价格，让消费者能够购买到质优价廉的商品。
东北人对比优特的物价低廉赞不绝口。
当一些消费者走进超市时，他们对产品的价格感到惊讶。榴莲千层糕每斤38元，土豆4.9元一斤。即使网红美食到了比优特手中，价格依然非常亲民。
让比优特能够压低价格的底气是他成熟的供应链。与其他大型超市不同，比优特的库存放置在城市配送中心，几乎实现了零库存。
此外，比优特看似是一家传统超市，但实际上他早已推行了针对初学者的零售理念。消费者足不出户，在线扫描二维码下单，送货车直接到达家门口，非常方便。比优特采取了多种措施来降低供应链成本。他不仅可以降低产品价格，而且毛利率也可以大大提高。不得不说，他的管理理念是非常先进的。
降低成本的第三种方法是减少消费者购物和选择的时间。许多超市同一类型的不同产品价格不同。消费者如果想购买，就必须多次付款。许多买家不想付出努力，因此降低了购买欲望。 。
这个小细节也在孟凡忠的心里，所以比优特做出了改变。不同价格的产品还可以放在一起称重，只取平均价，这对官员和顾客来说都很方便。
比优特还严格规定了员工的工作时间。员工只需提前十分钟到达超市，下班后十分钟内离开即可。这不仅降低了成本，提高了效率，也保护了员工的时间利益。 。
看来，在目前电商普遍普及的环境下，超市的盈利并不是很成功。与市场上依然屹立不倒的超市巨头相比，比优特也有其不足之处。论服务和口碑，不如庞东来。我无法与萨姆相比。
但它能靠的就是它的两大法宝：低廉的产品价格和优质的产品价格以及满足客户的需求。已在东北站稳了脚跟，受到众多客户的信赖。
如今比优特的发展前景是光明的，创始人孟凡忠也深知创业的不易，自己也经历过磨难。
商人所经历的艰辛他都经历过，所以他能直接解决客户的痛点，保证比优特永远进步。
同时，它还拥有三个梦想，分别是成为不会倒闭的百年老店、成为东北最好的零售企业、成为东北员工收入最高的企业。
结语
在人类的智慧面前，所谓的地域限制其实根本不算什么。只要能适应市场和客户的需求，就能突破众多竞争对手，强势成长。
随着“胖东来”的走红，很多超市和连锁店都希望借鉴它的模式，但记住，只做最好的。连锁超市要想在当前环境下取得成功，就必须找到自己独特的道路。发展路径。