成都，这座享誉全国的美食之都，堪称饕客们的理想乐园。无论是琳琅满目的小吃、风味独特的川菜，还是热情四溢的火锅，都在城市的大街小巷遍地开花。成都的川菜以精致细腻的蓉派风格为主流，那么在成都，究竟有哪些不容错过的美食呢？哪些小吃是到成都旅行时必尝的？接下来，就让我们一同探索成都的十大经典美食，看看你对此有多少了解。
1、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市独具特色的传统名菜，属于川菜系。这道菜由郭朝华、张田政夫妻二人共同创制。其主料选用牛头、牛心、牛舌、牛肚和牛肉，经过精细的卤制工艺后，再切成薄片。这道菜制作工艺精湛，色泽诱人，肉质鲜嫩，味道鲜美，麻辣香浓，非常具有开胃效果。2018年，“夫妻肺片”被评选为四川十大经典名菜之一。
2、龙抄手
3、兔头
兔头是一道以兔子头为主要食材制作的川菜，也是成都地区的特色小吃，吸引了众多外地游客前来品尝。吃兔头需要一定的技巧，类似于上海人吃醉虾，虾肉被吃完后虾壳依然完整。品尝兔头需要动用口、唇、舌等多个部位，才能充分体验到兔头的独特风味。首先，要慢慢啃食兔子的脸颊部分，嘴唇一吸，舌头一舔，兔肉就进入了口中，然后是兔舌头，口感柔软中带着一定的韧劲，最后要仔细地吮吸骨头，这样才算真正地品尝完了。兔脑花则用力吸食，其口感与嫩豆腐脑相似，非常美味。
4、串串香
串串香是四川成都地区具有特色的传统小吃之一，同时也是深受大众喜爱的平民小吃。串串香又被称为小火锅。“串串香”指的是一种将各种食材串在竹签上，然后放入滚烫的火锅中涮煮食用的小吃。串串香的风味浓郁，菜品丰富多样，价格亲民，因此深受大众的喜爱。
5、冒菜
冒菜起源于成都，是最具四川特色的传统小吃之一。冒菜以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇等多种食材为主要原料制作而成，味道麻辣鲜香，非常受欢迎。
6、担担面
担担面是四川省成都市著名的传统小吃，属于川菜。担担面因最初常由小贩挑着担子叫卖而得名。担担面的色泽红亮，冬菜和麻酱的香味浓郁，麻辣酸味突出，口感鲜美而不油腻，辣而不燥，因此被俗称为“天下第一面。”
7、三大炮
三大炮是四川省成都市传统的特色小吃。主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，糯米团如同“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，因此分为“铁炮”、“火炮”和“枪炮”，总称为“三大炮”。三大炮香甜软糯，甜而不腻，非常好吃。
8、钟水饺
钟水饺古名为“水角”，是四川省成都市传统的特色小吃。最早创始于光绪十九年，钟水饺的独特风味主要来自于甜红酱油。钟水饺全部采用猪肉馅，不添加其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，味道微甜带咸，美味可口。
9、甜水面
甜水面是四川省成都市非常有名的地方特色小吃。由于其重用酱油，因此口味带有回甜，故得名。甜水面的面条比较粗，入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，味道微甜，微辣，吃进嘴里唇齿留香。
10、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省的传统名菜之一，也是四川十大经典名菜之一。麻婆豆腐之所以得名，是因为豆腐又麻又辣，而且与一位名叫陈麻婆的老板娘有关。麻婆豆腐充分展现了川菜麻辣味型的特点。虽然只是一道家常小菜，但却远播海外。