清炒西芹配虾仁
所需材料：西芹250克、虾仁280克、黑木耳60克、小米椒3个、姜丝4克、精盐适量、生粉少许、料酒数滴
制作步骤：
1、首先将虾仁清洗干净，并加入适量生粉和料酒抓拌均匀，静置约四十分钟，西芹切成4厘米长的段，备用。
2、炒锅预热后倒入食用油，待油温升高后放入小米椒和姜丝爆香。
3、将虾仁倒入锅中快速翻炒，直至虾仁表面呈现微红色，即可盛出备用。
4、随后加入西芹段继续翻炒，直到西芹颜色变得更加鲜亮。
香辣小龙虾烹饪指南
所需材料：小龙虾若干、紫苏适量、香菜适量、葱段适量、姜片适量、指天椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、啤酒一瓶、老干妈适量
制作步骤：
1、从小龙虾的尾部中间挑出一条黑色的肠线。
2、用剪刀在小龙虾背部剪开一个小口，这一步有助于调味。
3、将小龙虾放入水中，用刷子仔细清洗虾腮和虾腹，同时剪去虾须和头部的前端部分。
4、准备配料：紫苏、指天椒、大蒜、姜片、八角、桂皮、香叶、葱段、香菜、啤酒、老干妈。
5、将小龙虾放入锅中，加入足够多的食用油，油热后放入小龙虾，翻炒至虾壳变红。
6、加入部分大蒜继续翻炒，直到大蒜出香味。
7、将小龙虾盛出，留底油，放入剩余大蒜、姜片、老干妈、葱头和指天椒炒香。
8、再次加入小龙虾，翻炒均匀，加入适量盐调味。
9、加入生抽，生抽的量可以根据个人口味调整。
10、放入八角、桂皮、香叶，倒入整瓶啤酒，根据小龙虾的数量适量加水或啤酒。
11、盖上锅盖，中火焖煮约二十分钟，让小龙虾充分吸收调料的味道。
12、开火收汁，加入紫苏和葱叶，撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。
13、紫苏和香菜出锅前加入，这样更能保持它们的香味。
简易可乐鸡翅食谱
所需材料：鸡中翅12只、可乐400ml、生抽2勺、料酒4勺、老抽3勺
制作步骤：
1、在鸡翅两面划几刀，用3勺料酒和3勺老抽腌制至少半小时，提前腌制更佳。
2、锅中加水烧开，放入鸡翅煮沸后捞出，去除浮沫。
3、中火煎鸡翅至两面金黄。
4、倒入400ml可乐、2勺生抽和2勺料酒。
5、中火炖煮，直到汤汁浓稠并均匀裹在鸡翅上。
西兰花与豆腐的搭配
所需材料：西兰花、豆腐（选用盐水豆腐，避免使用嫩豆腐）
制作步骤：
1、将西兰花清洗干净，切成小朵；豆腐切成小块；红椒切成段。
2、锅中加油，将豆腐块用小火煎至表面微黄，盛出备用；西兰花用开水焯烫一下，捞出沥干。