大家是否曾留意到,在年幼时,我们常常对自己的心爱玩具赋予许多充满童趣和想象力的昵称,将它们拟人化,视作亲密的伙伴,那时的纯真与欢乐真是难以忘怀。然而,随着岁月的流逝,生活的压力让我们逐渐忽略了这些小情趣,忙于奔波。
然而,幸运的是,有些人依然保持着这份童心,将这份纯真的情趣延续至今,这无疑是一种难能可贵的品质。
例如,海子曾梦想为每一条河流、每一座山脉都赋予温暖的名称,并描绘出“面朝大海,春暖花开”的美好景象。
在古代,有一位老者特别钟爱葫芦,他不仅为这些葫芦取了名字,还将它们合称为“金刚葫芦娃”,分别是红娃、橙娃、黄娃、绿娃、青娃、蓝娃、紫娃。
还有一位喜爱品茶的老人家,他为当时流行的一套茶具逐一命名,他就是宋代的审安老人。
在《茶具图赞》中,他将当时的饮茶用具简化为12种,并为每种器具冠以官名,使其成为最具“官威”的茶具。
接下来,就让我们一起探索这些茶具背后的故事吧~
01韦鸿胪
韦鸿胪,即“茶笼”,主要用于烘焙茶饼。
这款器具上部设有盖子,用于控制火候,下部配有炉子,中间有隔板,将茶饼放置其上即可进行烘焙。
其名称中的“韦”字,源自其竹制材质。古代竹简多采用“韦编”的形式,即用皮绳串起竹板,因此这款器具便以“韦”为姓。
“鸿胪”通“烘炉”,在秦汉时期是指负责接待宾客的官员,隋朝以后逐渐演变为礼仪官的称谓。
02木待制
这是一款用于碎茶的器具。它通常由橘木制成,因此以“木”为姓。
该器具由槌、杵、臼三部分组成。槌是一种小木锤,杵是一头粗一头细的木棍,臼则用于盛放饼茶。
使用时,将饼茶放在臼底部,将杵放在茶饼上,然后用锤子敲击杵,将茶饼敲碎。
“待制”原为典守文物的官职,由于茶捣碎后还需等待下一步的碾制,因此用“待制”来表示其功能。
03金法曹
即茶碾子,如果您曾去过中药铺,或许会对它有所印象,它类似于中药碾子,主要用于将捣碎的茶碾成茶末。
蔡襄在《茶录·茶碾》中提到:“茶碾以银或铁为之。”由于该器具采用金属制成,因此以“金”为姓。
“法曹”是指司法官吏,负责刑狱诉讼事务。也就是说,无论多么坚硬的茶叶,到了法曹这里都会被碾成茶末,“使强梗者不得殊轨乱辙。”
04石转运
这是一种磨具,即茶磨。它的作用是将“金法曹”碾成的茶末进一步磨成粉末。
茶磨采用石头制成,因此以“石”为姓。
“转运”是官名,转运使的简称,转运使主要负责米粮、钱币、物资的转运。茶磨通过运转将茶末碾成茶粉,因此得名“转运”。
05胡员外
胡员外,即取水用的瓢。有句俗语说“按下葫芦浮起瓢”,其名称中的“胡”字与葫芦的谐音有关,同时也因为它是用葫芦制成的。
“员外”大家比较熟悉,是员外郎的简称。此外,葫芦形状圆润,因此“员外”也带有描述其外形的意思。
06罗枢密
这是一种罗筛,即茶筛子,用于筛分茶粉。
其名称中的“罗”字,是因为筛网采用罗绢质地。宋徽宗《大观茶论》中提到:“罗欲细而面紧,则绢不泥而常透。”
唐代宗时期,用宦官任枢密使,掌握中枢机密。宋代时,枢密院和中书省号称二府,负责军国要政。
茶筛子取名“枢密”,与“疏密”的谐音有关,指的是用罗筛分出细茶,“使精粗不致于混淆”。
07宗从事
宗从事,即茶帚,用于清扫茶碾、茶磨中剩余的茶渣。
由于它是用粽丝制成的,因此取了“棕”的谐音。
“从事”是指辅佐州官的官吏,而茶帚也是一种辅助用具,因此得名“宗从事”。
08漆雕秘阁
其实就是茶托,主要用于与杯盏配合使用。
“漆雕秘阁”并不姓“漆”,而是姓“漆雕”,与“诸葛”“司马”“欧阳”一样是复姓。
“漆雕”是一种工艺,指的是用两、三种不同颜色的漆在器物上逐层叠加,在漆未干时用刀雕刻出各种图案花纹,在刀口断面上可以看到不同的色层。
“秘阁”是藏经史图书以及各种经典的地方,即皇家藏书馆。由于“阁”与“搁”同音,因此称为“秘阁”。
09陶宝文
茶盏。茶盏多采用陶瓷制作,因此以“陶”为姓。
“宝文”是指宝文阁,也是皇家藏书馆。由于茶托称为“秘阁”,茶盏则称为“宝文”。
还有一种说法,宋代崇尚建盏,文是“纹”的通假字,指当时非常名贵的兔毫纹,因此也称为“宝文”。
10汤提点
汤提点,即汤瓶,用于煮水注汤。由于它盛装的是热水,因此以“汤”为姓。
蔡襄《茶录·汤瓶》中提到:“瓶要小者易候汤,又点茶注汤有准。黄金为上,人间以银铁或瓷石为之。”
“提点”是官名,宋代设有各路提点刑狱公事,主要负责司法、刑狱事务。这款器具取名“提点”,是指提瓶注汤的意思。
11竺副帅
茶筅,用于点茶击拂。
茶筅采用截取的竹子制作,因此以“竺”为姓,与“竹”同音。
茶筅配合汤瓶点茶,用于击拂,体现了它在茶具中的地位和重要性,因此称为“副帅”。而且当时点茶有很高的要求,蔡襄在《茶录·点茶》中说:“视其面色鲜白,著盏无水痕为绝佳”。
12司职方
指的是用来擦拭茶具的茶巾。
茶巾通常采用丝或纱制成,因此以“司”为姓,与“丝”同音。
“职方”源于《周礼》中的官职,隋初设有职方侍郎,唐宋时期设有职方司,负责一方安稳,镇压反叛,出兵征讨等事务。
由于“职”与“织”同音,而“方”指的是方巾,合起来就是丝织的方巾,因此得名“职方”。
相信喜爱喝茶的人,都有一套自己最钟爱的茶具。你有没有给自己的茶具起过一些有趣的名字呢?欢迎在评论区分享哦~