苹果手机的iOS系统更新所需的时间取决于多个因素，包括设备型号、当前iOS版本、更新文件的大小、网络连接速度以及设备性能等。iOS系统更新的时间难以准确预估，但可以根据以下因素来大致了解所需时间以及影响因素。
1. 设备型号和当前iOS版本：较新的设备型号以及较低的当前iOS版本在升级时可能需要的时间相对较短。较老的设备或已经使用较久、系统版本较低的设备在更新时可能需要更长的时间，因为可能需要下载和安装更多的更新文件来填补不同版本间的差距。
2. 更新文件的大小：更新文件越大，下载和安装所需的时间就越长。重大版本的更新（如从iOS 15升级到iOS 16）会比较小版本的更新（如iOS 16的两次补丁更新）需要更多的时间。如果更新文件中包含新的功能或应用，安装这些新内容也会增加更新所需的时间。
3. 网络连接速度：网络速度是影响更新时间长短的重要因素之一。如果使用的是高速网络连接（如稳定的Wi-Fi连接），下载速度会更快，从而缩短整体更新时间。相反，如果使用较慢的网络连接（如蜂窝数据网络），下载速度会较慢，更新所需的时间就会更长。
4. 设备性能：设备的处理速度和内存也会影响更新的速度。性能更好的设备通常能够更快地处理更新文件并完成安装。
5. 其他因素：除了上述因素外，设备的电池电量、设备的存储空间以及其他正在运行的应用程序也可能影响更新的速度。确保设备有足够的电量以及足够的存储空间可以帮助缩短更新所需的时间。
关于iOS系统更新的具体时长，无法给出确切的时间，因为这取决于上述因素的组合情况。如果设备较新、网络连接速度快、存储空间充足且当前版本与要更新的版本差异不大，那么更新过程可能会相对较快。如果设备较旧、网络连接不稳定、存储空间不足或与要更新的版本存在较大差异，那么更新过程可能会需要较长时间。
如果要了解具体的更新时长，最好的办法是在实际更新过程中观察并耐心等待。确保设备有足够的电量和稳定的网络连接，以及足够的存储空间，可以有助于缩短更新所需的时间。