1. 玉米烙（玉米饼）：
– 材料：新鲜玉米粒、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、植物油。
– 做法：将玉米粒煮熟后沥干水分，加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀，加入适量的油调成面糊。在平底锅中倒入适量的面糊，小火煎至两面金黄即可。
2. 玉米粥：
– 材料：新鲜玉米粒、大米、水。
– 做法：将玉米粒和大米洗净，加入适量的水，用大火煮沸后转小火慢煮至粥稠。可以加入少许盐调味。
3. 玉米沙拉：
– 材料：新鲜玉米粒、黄瓜、番茄、洋葱、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。
– 做法：将玉米粒、黄瓜、番茄和洋葱切丁混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀即可。
4. 玉米面包：
– 材料：玉米粉、水、酵母、糖、盐、黄油或橄榄油。
– 做法：将酵母与少量温水混合激活，加入玉米粉、糖、盐和水搅拌成面团，发酵至两倍大。将面团擀开，涂上黄油或橄榄油，卷起后放入烤箱烤制至表面金黄。
5. 玉米炒饭：
– 材料：隔夜米饭、新鲜玉米粒、胡萝卜丁、青豆、鸡蛋、盐、酱油。
– 做法：将隔夜米饭炒散，加入玉米粒、胡萝卜丁和青豆翻炒均匀。打入鸡蛋，加盐和酱油调味，炒至鸡蛋熟透即可。
6. 玉米汤：
– 材料：新鲜玉米粒、鸡肉或牛肉片、洋葱、胡萝卜、土豆、盐、胡椒粉、鸡汤或清水。
– 做法：将玉米粒和蔬菜切块，鸡肉或牛肉切片。在锅中加入鸡汤或清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火炖煮至食材熟透，加盐和胡椒粉调味即可。
7. 玉米饼夹肉：
– 材料：玉米饼、猪肉或牛肉片、青椒、洋葱、大蒜、酱油、料酒、淀粉。
– 做法：将猪肉或牛肉片用酱油、料酒和淀粉腌制片刻。在锅中加油，放入大蒜和洋葱爆香，加入腌好的肉片翻炒至变色，取出备用。在玉米饼上放上炒好的肉片和青椒丝，卷起来即可。
这些只是玉米的一些基本做法，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。玉米是一种非常健康的食物，适合各种烹饪方式，无论是作为主食还是配菜都非常合适。