材料准备：
1. 优质长粒或短粒白米（如泰国香米、日本越光米等）
2. 清水
3. 糖（根据个人口味调整，一般以1:1的比例为佳）
4. 牛奶或植物奶（可选，增加米的香味和口感）
5. 黄油或植物油（可选，用于煮饭时防粘锅底）
6. 盐（少许，用于调味）
7. 其他配料（如水果丁、坚果碎等，根据个人喜好添加）
烹饪步骤：
1. 清洗米：将米洗净，去除杂质和灰尘。
2. 浸泡米：将清洗干净的米放入大碗中，加入足够的水，水量大约是米的1.5倍左右。浸泡约30分钟至1小时，让米粒充分吸水膨胀。
3. 煮饭：在锅中加入适量的水，水量要比平时煮饭多一些，因为需要煮更长的时间来使米粒充分吸收水分。将浸泡好的米倒入锅中，加入糖和盐。如果喜欢，也可以加入牛奶或植物奶。
4. 加热：开大火将水煮沸后，转小火慢煮。期间可以轻轻搅拌几次，防止米粒粘锅底。
5. 观察变化：当水分快被米粒吸收完毕时，米粒开始变得透明且粘稠，此时可以加入黄油或植物油，帮助防粘锅底。
6. 继续煮制：继续用小火煮至水分完全被米粒吸收，米饭变得非常粘稠，呈现出光泽。这个过程可能需要1-2小时，具体时间取决于米的种类和个人喜好。
7. 检查熟度：用筷子插入米饭中心，如果能轻易拔出，说明米饭已经煮熟。
8. 完成：关火，盖上锅盖焖几分钟，让米饭更加入味。
9. 装盘：将煮好的米饭盛入碗中，可以根据喜好撒上一些水果丁、坚果碎等作为装饰。
小贴士：
1. 选择优质的长粒或短粒米，这样的米煮出来的米饭更加可口。
2. 浸泡米可以帮助缩短煮饭时间，同时使米饭更加柔软。
3. 煮饭过程中不要频繁开盖查看，以免影响热量分布和米饭的口感。
4. 根据个人口味调整糖和盐的比例，喜欢甜食的可以适当增加糖分，喜欢咸味的可以适当增加盐分。
5. 使用黄油或植物油可以增加米饭的香气，但要注意不要让油溅到锅里。
按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜软糯的甜米饭了。享受你的美食时光吧！