您好！关于吊龙炖多久才能炖烂炖透的问题，其实并没有一个绝对固定的答案，因为它受到多种因素的影响。首先，吊龙（通常指黄喉或猪的主动脉）本身的老嫩程度是一个关键因素。新鲜的、肉质较嫩的吊龙炖煮时间会相对短一些，可能需要1-1.5小时；而如果吊龙比较老或者存放了一段时间，炖煮时间就需要延长到2-3小时甚至更久。
其次，您选择的炖煮方法和火力也会显著影响炖烂程度。使用高压锅的话，因为其密闭环境和高压环境，效率会很高，炖烂所需时间会大大缩短，可能只需要30-60分钟就能达到理想的软烂状态。而如果使用普通炖锅，采用小火慢炖的方式，时间就需要更长，至少1.5-2小时以上，甚至需要耐心炖上3小时，确保吊龙完全炖透炖烂，口感才会软糯。
此外，加入吊龙的汤底和其他食材也会影响炖煮时间。如果汤底本身比较浓稠，或者还加入了其他需要长时间炖煮的食材（如骨头、硬质蔬菜等），整体炖煮时间也会相应增加。
最后，最可靠的方法是使用筷子或叉子来测试吊龙的软烂程度。当能够轻松插入并且没有明显阻力时，就表示吊龙已经炖烂炖透了。您可以一边炖煮一边尝试，以便掌握最佳时间。
总结来说，炖吊龙需要耐心，建议至少1.5-2小时，使用高压锅可以缩短时间。关键是要根据吊龙的具体情况、所用厨具和火力，并适时检查，确保炖至软烂透心才最佳。