根据生日摆菜讲究的是吉利和旺气，主要是通过菜式的数量和寓意来体现。在中国传统文化中，数字和菜式都有其独特的象征意义，因此选择合适的菜式和数量对于营造吉祥的氛围非常重要。
首先，我们可以根据生日的日期来选择菜式的数量。比如，如果生日是8号，可以选择8道菜，因为“8”在中文中寓意“发”，代表发财和好运。如果是12号，可以选择12道菜，因为“12”代表完整和圆满。
其次，菜式的选择也要注重寓意。比如，可以选择鱼，因为鱼寓意“年年有余”；选择鸡，因为鸡寓意“大吉大利”；选择青菜，因为青菜寓意“清清白白”。此外，还可以选择一些寓意吉祥的菜品，如“福禄寿喜”等。
最后，摆菜的时候也要注意摆放的顺序和位置，一般来说，主菜应该放在桌子中间，其他菜品围绕主菜摆放，以示尊重和吉利。
总之，根据生日摆菜最旺气数，需要综合考虑数字的寓意、菜式的象征意义以及摆放的顺序和位置。通过精心选择和布置，可以为生日增添更多的吉利和喜庆。