想知道蛋炒饭热量高不高吗？我们可以来简单估算一下一份蛋炒饭的热量。一份标准的蛋炒饭通常包含大约100克米饭、1个鸡蛋、少量的油和调味料。米饭本身的热量约为130大卡/100克，所以100克米饭大约提供130大卡。鸡蛋是一个很好的蛋白质来源，100克煮熟的鸡蛋大约提供155大卡。炒饭时使用的油量对总热量影响较大，假设使用了10克油，那么这10克油大约提供90大卡（植物油的热量约为9大卡/克）。此外，调味料如盐、酱油等热量相对较低，可以忽略不计。
因此，一份蛋炒饭的总热量大约为130大卡（米饭）+ 155大卡（鸡蛋）+ 90大卡（油）= 375大卡。这个热量值是一个估算值，实际热量可能会因使用的油量、米饭的品种和烹饪方法等因素有所不同。如果你正在控制热量摄入，建议适量食用蛋炒饭，并注意控制油的使用量。