要吃出最佳风味熟冻肘子，首先要确保肘子本身制作得当。优质的熟冻肘子应该是选用肥瘦相间的猪肘，经过长时间的卤煮或红烧，使肉质酥烂脱骨，同时保持一定的紧实度，冷却后能自然凝固成冻状。这样的肘子口感丰富，既有肉的软糯，又有冻的爽滑。
在食用前，可以将熟冻肘子切成薄片或小块，厚度大约在0.5厘米左右。这样可以更好地展现其层次丰富的口感。切好的肘子可以搭配蒜泥、酱油、香醋、辣椒油等调料，搅拌均匀后食用，这些调料能够激发出肘子的鲜美，同时增加风味。
此外，搭配一些清凉的蔬菜沙拉或者酸辣的凉拌菜，可以形成口感和味道上的对比，使整体食用体验更加丰富。记得在吃之前，可以稍微用温水温一下肘子，使其变得更加柔软，更容易咀嚼。
最后，享受美食的同时，也要注意适量，毕竟熟冻肘子虽然美味，但脂肪含量相对较高。这样，你就能品尝到熟冻肘子的最佳风味了。