关于台山青蟹新鲜上市的价格，这通常会受到季节、市场供需关系以及螃蟹本身的规格和品质等多重因素的影响。台山青蟹，作为广东地区著名的特色水产，其价格在每年秋季成熟季上市时会有一个普遍的波动范围。
一般来说，当台山青蟹刚新鲜上市时，由于捕捞量集中，市场供应相对充足，价格可能会处于一个相对较低的启动阶段。然而，随着市场需求的逐渐增加，以及螃蟹规格的细分（如母蟹、公蟹、大小蟹等），价格往往会呈现出稳步上升的趋势。特别是到了中秋国庆等消费高峰期，优质的大规格母蟹和公蟹价格可能会达到一个较高的水平。
此外，购买渠道也会影响最终的价格。在当地的渔港、海鲜市场或者通过电商平台购买，可能会有不同的价格和优惠活动。建议您在购买时，可以多比较几家，并关注最新的市场价格动态，以获取最优惠的价格。同时，选择鲜活、规格均匀、肉质饱满的台山青蟹，既能保证口感，也能物有所值。