甲鱼，作为一种高档的滋补食材，确实以其丰富的营养价值和独特的口感备受推崇。它富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，对于增强体力、补充营养有着积极作用。然而，正如我们常说的“甲鱼虽好，但别贪嘴”，过量食用甲鱼并不利于健康。
首先，甲鱼性味咸寒，过量食用可能会损伤脾胃，导致消化不良、腹泻等问题。其次，甲鱼脂肪含量相对较高，对于高血压、高血脂等慢性病患者来说，过量食用可能会加重病情。此外，甲鱼还含有一定的嘌呤物质，痛风患者应尽量避免食用。
因此，我们在享受甲鱼的美味时，也要注意适量原则，尽量少吃。将甲鱼作为偶尔的滋补佳肴，搭配其他食材合理膳食，才是真正为健康着想的做法。毕竟，健康饮食的关键在于均衡与适度，而不是一味追求某种食材的营养。