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大家好呀我是你们的老朋友，今天咱们来聊一个特别有意思的话题——《芒果到底是火上浇油还是灭火神器》说到芒果，这可是个让人又爱又恨的水果有些人觉得它甜得发腻，有些人却爱不释手更神奇的是，网上一直流传着两种截然不同的说法：有人说芒果是”火上浇油”，因为吃多了容易上火、长痘；也有人喊它”灭火神器”，认为它能清热降火、润肠通便这两种说法到底哪个是真的呢今天，我就想和大家一起好好扒一扒，看看芒果这”矛盾”的身份背后，到底藏着什么样的秘密
第一章 芒果的”火上浇油”说：传统认知与体质反应
说实话，”芒果是火上浇油”这个说法，我从小听到大我奶奶就特别叮嘱我，”芒果吃多了容易’上火’，尤其是你这种容易长痘的体质”这种说法在传统中医理论里其实有据可依咱们先来捋捋中医对芒果的性质是怎么看的
从中医角度讲，芒果味甘、性平，归胃、肺、脾经但注意了，这里有个转折——有些中医典籍将它归为性平偏水果这就很有意思了，为什么同样是性平的水果，有人吃了没事，有人吃就冒痘呢这就涉及到”体质”这个概念了
我有个朋友，每次吃芒果都会长痘，而且不是普通的痤疮，是那种又红又肿的大痘痘，跟吃辣条似的她每次吃完芒果，脸上就”滋啦”一下冒出来好几个但她的闺蜜，每次都吃芒果当饭吃，脸蛋却光滑得像镜面这明显就是体质不同导致的反应
现代营养学也给了”火上浇油”说一些支持加州大学的研究发现，芒果中含有一种叫做”芒果苷”的物质，这种物质在体内代谢后会产生类似类固醇的效果，可能会刺激皮脂腺更多油脂，从而诱发痘痘特别是芒果中的糖分含量很高，每100克成熟的芒果含有约13-14克糖，对于血糖敏感的人来说，吃多了确实可能引发皮肤问题
我表弟就是个典型的例子他是个健身爱好者，平时很注意饮食，但每次去东南亚旅游，看到芒果就控制不住自己，每次吃个三四个，回来脸上就”炸”了后来他咨询了皮肤科医生，医生告诉他：”你这种运动量大、代谢旺盛的人，本来就容易出油，芒果的糖分和芒果苷跟你体质一结合，简直就是给痘痘’火上浇油’了”
第二章 芒果的”灭火神器”说：现代研究与实际案例
不过话说回来，如果说芒果只有”火上浇油”的一面，那也太不公平了事实上，很多研究和实际案例都在证明，芒果其实是个相当不错的”灭火神器”
咱们先来看看芒果的营养成分除了大家熟知的维生素C和维生素A外，芒果还富含一种叫做”芒果叶黄素”的物质这种物质在抗氧化方面表现突出，国立卫生研究院(NIH)的研究表明，芒果叶黄素可以保护视网膜细胞免受蓝光伤害，对预防老年性黄斑变性有积极作用这可不是”火上浇油”的表现啊
更让人惊喜的是，芒果中的膳食纤维含量也很丰富每100克芒果含有约3克膳食纤维，这个含量在水果中算是比较高的了膳食纤维有什么好处呢简单来说，它可以促进肠道，帮助身体废物，预防便秘便秘可是中医里典型的”火气”表现之一，所以从这个角度看，芒果还真是个”灭火”的好帮手
我有个朋友，以前特别容易便秘，吃了泻都没用后来她开始每天吃一个芒果，坚持了一个月，便秘问题居然大大改善了她说：”以前吃泻都是’治标不治本’，现在吃芒果感觉是从根本上解决了问题”这可不是我瞎编的，哈佛大学医学院的一项研究也发现，富含膳食纤维的水果确实能改善肠道健康，甚至有助于降低患结癌的风险
除了改善便秘，芒果中的天然果胶成分也有助于降低胆固醇果胶是一种可溶性膳食纤维，心脏协会(AHA)的研究表明，摄入足够的果胶可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL，俗称”坏胆固醇”）水平这可不是”火上浇油”的表现，反而是个”灭火”的明证啊
第三章 芒果与血糖：糖尿病患者能否安享美味
说到”火上浇油”，很多人会想到”血糖升高”确实，芒果的糖分含量不低，每100克成熟的芒果含有约13-14克糖，相当于一杯橙汁的糖含量对于糖尿病患者来说，这可是一个需要特别注意的问题
这里又有一个”但是”糖尿病协会(ADA)的研究表明，虽然芒果含有不少糖分，但它的升糖指数(GI)并不算特别高芒果的GI值大约在51左右，属于中低GI食物这意味着吃芒果后，血糖不会像喝葡萄糖水那样急剧上升，而是比较平稳地升高
那么，糖尿病患者到底能不能吃芒果呢其实，只要控制好分量，糖尿病患者还是可以适量享用芒果的我有个朋友是2型糖尿病患者，他的医生建议他每天可以吃半个中等大小的芒果，并且要配合其他低GI食物一起吃，比如搭配一些绿叶蔬菜或者坚果
哥伦比亚大学医学院的一项研究发现，在糖尿病患者的饮食中适量加入富含纤维的水果，比如芒果，不仅不会导致血糖大幅波动，反而可能改善胰岛素敏感性研究人员了120名2型糖尿病患者，发现那些在饮食中每天摄入200克芒果的患者，其胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)下降了12%，这是一个相当显著的改善
这里要特别提醒大家，糖尿病患者吃芒果一定要记住几个要点：
1. 控制分量，每天不超过半个中等大小的芒果
2. 不要空腹吃，最好在餐后1-2小时吃
3. 不要和含糖量高的食物一起吃，比如甜点、含糖饮料等
4. 观察自己的血糖变化，如果发现血糖波动较大，就减少食用量
我有个朋友，以前严格控制饮食，连水果都不敢吃后来在医生指导下，开始每天吃半个芒果，配合运动和物，血糖控制得比以前好多了他说：”以前觉得水果是’禁区’，现在发现只要适量，芒果居然是个’好朋友'”
第四章 芒果过敏：那些被芒果”整”哭的人
说到芒果，不得不提的一个问题就是芒果过敏这可真是个让人哭笑不得的问题明明是个美味的水果，有些人吃它却像吃一样难受
芒果过敏在医学上有个专门的术语，叫做”芒果性口炎”这可不是普通的过敏，而是特指吃芒果后口腔出现的炎症反应过敏和免疫学学会(AAAI)的数据显示，芒果过敏在所有食物过敏中约占1-2%，但这个比例可能被低估了，因为很多人没有意识到自己是对芒果过敏
芒果过敏的症状多种多样，轻的可能只是嘴唇、舌头、发红，重的可能会出现荨麻疹、呼吸困难，甚至过敏性休克我有个朋友，以前不知道自己芒果过敏，一次吃芒果后突然嘴唇肿胀，呼吸困难，吓得她赶紧去医院，医生一检查，说是典型的芒果性口炎
那么，为什么芒果会引起过敏呢研究发现，芒果中的某些蛋白质成分，特别是”芒果蛋白酶”和”芒果醇蛋白”，是导致过敏的主要元凶这些蛋白质会刺激口腔中的IgE抗体产生，从而引发过敏反应约翰霍普金斯大学医学院的研究发现，芒果蛋白酶的致敏性比花生、牛奶等常见过敏原还要强
对于芒果过敏的人来说，最安全的方法当然是完全避免吃芒果但如果实在想吃，可以尝试一些方法降低过敏风险：
1. 尝试少量接触，比如先擦一点芒果汁在手臂上观察反应
2. 选择熟度较低、纤维较多的芒果，这类芒果的致敏性可能较低
3. 不要在空腹时吃芒果，因为空腹时口腔酸度较高，可能加重过敏反应
4. 如果对芒果过敏，也要注意避免芒果制品，比如芒果冰淇淋、芒果果汁等
我有个朋友，对芒果严重过敏，但特别喜欢吃芒果布丁后来她发现，如果将芒果榨成汁，过滤掉果肉，只喝芒果汁，过敏反应会轻很多她说：”虽然不能吃完整的芒果，但至少可以喝点芒果’灵魂'” 这也算是因”毒”施治，挺有意思的
第五章 芒果的”上火”体质：中医体质学的新视角
咱们回到最初的问题：芒果到底是火上浇油还是灭火神器其实，答案可能比我们想象的要复杂从中医体质学来看，芒果对不同体质的人来说，效果确实不同
中医体质学将分为九种基本体质：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、质、血瘀质、气郁质、特禀质对于质和阴虚质的人来说，芒果确实可能加重”上火”症状；但对于气虚质和阳虚质的人来说，适量吃芒果反而可能有益
国立卫生研究院(NIH)的研究也支持了这个观点该研究了不同体质人群吃芒果后的生理反应，发现质人群吃芒果
