绝对零度之所以等于-273.15摄氏度，是因为摄氏温标（Celsius scale）的设计方式。摄氏温标是由瑞典物理学家安德斯·摄尔修斯（Anders Celsius）在1742年提出的。他定义水的冰点为0摄氏度，沸点为100摄氏度，并在这两个固定点之间划分了100个等份，每一份代表1摄氏度。
然而，摄氏温标的冰点和沸点实际上与水的相变温度受大气压影响，而不是一个绝对固定的物理量。为了建立一个与物质物理性质无关的绝对温标，科学家们引入了绝对温标，即开尔文温标（Kelvin scale）。
开尔文温标的零点被定义为绝对零度，这是理论上的最低温度，此时粒子的热运动达到最低限度。开尔文温标与摄氏温标的关系是：K = °C + 273.15。因此，绝对零度在摄氏温标中就是-273.15摄氏度。
简单来说，绝对零度等于-273.15摄氏度是因为摄氏温标的定义方式以及开尔文温标的引入。摄氏温标的冰点和沸点是基于水的相变温度，而开尔文温标提供了一个与物质物理性质无关的绝对温标，通过简单的加法转换，我们就能得出绝对零度在摄氏温标中的数值。