泡了六小时的木槿花是否还能吃，需要根据具体情况来判断。木槿花是一种常见的食用花卉，新鲜的花瓣可以用来制作茶饮、糕点、菜肴等。如果木槿花在泡制过程中一直保持适当的温度和卫生条件，六小时的时间通常不会导致其变质或产生有害物质，因此仍然可以食用。
然而，如果木槿花在泡制过程中暴露在空气中时间过长，或者温度过高，可能会导致细菌滋生，从而影响其食用安全。此外，如果木槿花本身质量不佳，或者已经出现变质迹象，如变色、发霉、异味等，则不应食用。
为了确保食品安全，建议在泡制木槿花时注意以下几点：
1. 选择新鲜、无变质迹象的木槿花。
2. 保持泡制过程的卫生，避免污染。
3. 控制泡制时间，不宜过长。
4. 泡制完成后尽快食用，避免长时间存放。
如果对木槿花的食用安全有疑虑，建议不要食用，以免造成健康风险。