还在为复杂的烘焙步骤烦恼吗？试试高压锅蛋糕吧！这是一种简单又高效的家庭烘焙小妙招，让你轻松搞定美味又营养的蛋糕。
好处多多：
时间缩短： 高压锅的高温高压环境能大大缩短蛋糕的制作时间，通常只需传统方法的一半时间。
口感更佳： 高压锅的密闭环境能让蛋糕内部组织更紧密，口感更湿润、更松软。
营养保留： 相比烤箱，高压锅能更好地保留食材中的营养，做出来的蛋糕更健康。
制作步骤：
1. 准备材料： 常见的蛋糕材料如鸡蛋、牛奶、面粉、糖、油等都可以用于高压锅蛋糕。你可以根据自己喜欢的口味选择不同的材料和中式或西式蛋糕的配方。
2. 选择容器： 选择适合高压锅的蛋糕模具，确保模具大小与高压锅内胆相匹配，并且要耐高温、耐高压。
3. 混合材料： 将准备好的材料按照配方进行混合，搅拌均匀。
4. 装入模具： 将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，并轻轻震一下，排出大气泡。
5. 放入高压锅： 将装有蛋糕糊的模具放入高压锅的内胆中，盖好锅盖。
6. 烹饪时间： 根据蛋糕的大小和配方，调整高压锅的烹饪时间和压力。一般蛋糕的烹饪时间在10-20分钟之间，具体时间请参考你所使用的配方。
7. 自然泄压： 蛋糕烹饪完成后，不要立刻打开锅盖，让高压锅自然泄压，这样可以防止蛋糕回缩。
8. 取出蛋糕： 等待高压锅完全冷却后，取出蛋糕模具，脱模并享用美味的蛋糕吧！
小贴士：
使用高压锅制作蛋糕时，要注意安全，避免蒸汽烫伤。
选择合适的蛋糕配方和模具，并根据实际情况调整烹饪时间。
可以尝试在蛋糕中加入水果、坚果等食材，增加蛋糕的口感和营养。
现在，你只需要准备好材料，按照以上步骤，就能在高压锅中轻松制作出美味又营养的蛋糕了！快试试吧，享受烘焙的乐趣！