材料准备：
1. 低筋面粉：200克
2. 鸡蛋：4个（室温）
3. 细砂糖：100克
4. 牛奶：150毫升
5. 植物油：50毫升
6. 香草精或香草提取物：1茶匙（可选）
7. 发酵粉：1茶匙（如果使用酵母）
8. 盐：一小撮
9. 其他装饰材料（如巧克力碎片、坚果等）
制作步骤：
1. 预热高压锅：将高压锅放在炉子上，打开加热至中火，预热到最高温度。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀。
3. 打发鸡蛋：在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅拌至颜色变浅，体积膨胀。
4. 混合液体材料：在另一个碗中，将牛奶、植物油和香草精（或香草提取物）混合均匀。
5. 混合干湿材料：将干性材料倒入湿性材料中，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉颗粒。
6. 倒入高压锅：将面糊倒入预热好的高压锅中，用勺子或刮刀抹平表面。
7. 烘烤：盖上高压锅的盖子，根据压力锅的指示设置烘烤时间和温度。通常为15-20分钟，具体时间请参考产品说明书。
8. 冷却：烘烤完成后，不要立即打开高压锅盖，让它自然冷却几分钟。
9. 脱模与装饰：待蛋糕完全冷却后，可以脱模并按照个人喜好进行装饰。
小贴士：
1. 确保所有材料都是室温，这样更容易混合均匀。
2. 使用电动打蛋器可以帮助更快地打发鸡蛋，但切记不要过度搅拌，以免消泡。
3. 烘烤过程中，保持高压锅盖紧闭，避免蒸汽流失。
4. 蛋糕出炉后，可以在表面撒上一些可可粉、糖粉或者巧克力碎片增加风味和美观度。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的高压锅蛋糕，享受烘焙的乐趣。
