太阳能烧水能否饮用，答案是肯定的，但前提是确保整个加热和储存过程符合卫生标准。太阳热水器通过集热器吸收太阳辐射能，将水加热到一定温度，这个过程本身是物理变化，不会产生有害物质。理论上，只要太阳辐射足够强，水温能够达到沸点，就能有效杀灭水中的细菌和病毒，达到饮用水的安全标准。
然而，在实际使用中，太阳热水器的水质和卫生状况是关键因素。首先，集热器表面如果污垢积累过多，会影响吸热效率，甚至可能残留细菌。其次，储水箱的清洁和消毒同样重要，如果水箱内壁滋生微生物，即使水被加热，也可能再次被污染。此外，太阳热水器通常没有保温措施，夜晚或阴天时水温会下降，如果储存的水没有及时使用，可能再次滋生细菌。
因此，为了保证饮用安全，使用太阳热水器时应定期清洁和维护设备，确保集热器和储水箱的卫生。在水质较差的地区，建议使用过滤系统或定期进行水质检测。总之，只要正确使用和维护太阳热水器，太阳能烧的水是完全可以饮用的。