只喝水不吃饭究竟能撑几天，这个问题的答案因人而异，没有一个确切的数字。一般来说，一个健康的成年人，水分储备可以维持几天到一周左右，但具体时间会受到多种因素的影响，比如：
个体差异: 每个人的身体状况、新陈代谢率、体重等都不一样，这会影响到身体的能量消耗和水分储备。
环境因素: 高温、高湿度、大风等环境会加速水分蒸发，导致身体更快脱水，从而缩短只能喝水的时间。
活动量: 活动量越大，身体消耗的能量和水分就越多，只能喝水的时间也会相应缩短。
健康状况: 患有某些疾病，比如糖尿病、心脏病等，可能会影响身体的能量代谢和水分平衡，从而缩短只能喝水的时间。
一般来说，如果只喝水不吃饭，身体在几天到一周左右就会出现明显的饥饿感和虚弱感，肌肉开始分解，身体机能逐渐下降。长期下去，会引发严重的营养不良、脱水和器官衰竭，甚至危及生命。
因此，我强烈建议不要尝试只喝水不吃饭。 健康的饮食和适量的饮水对于维持身体健康至关重要。如果您有任何饮食方面的疑问或问题，请咨询医生或专业的营养师。