别被这迷思骗了！20毫升可不等于20克，快来揭秘液体和重量的真实关系！
很多人会误以为毫升（mL）和克（g）是直接等价的，尤其是在谈论水时。这是因为水的密度非常接近1克/毫升（在4°C时精确为1克/毫升）。这意味着在常温下，1毫升的水大约重1克。所以，很多人会简单地将20毫升水等同于20克。
然而，这种看法是一种常见的迷思。毫升是体积单位，而克是质量单位。只有当物质的密度恰好为1克/毫升时，体积和重量才会相等。
让我们来揭秘一下：
1. 体积 vs. 质量：毫升衡量的是空间大小（体积），而克衡量的是物质的多少（质量）。
2. 密度是关键：密度（Density）= 质量（Mass） / 体积（Volume）。水的密度 ≈ 1克/毫升。
3. 其他物质：
油：油的密度通常小于水（例如，橄榄油密度约0.92克/毫升）。所以，20毫升橄榄油的质量会小于20克。
蜂蜜/糖浆：这些物质的密度通常大于水（例如，蜂蜜密度约1.42克/毫升）。所以，20毫升蜂蜜的质量会大于20克。
酒精：酒精（如乙醇）的密度也小于水（约0.79克/毫升）。20毫升酒精的质量小于20克。
结论：
记住，毫升衡量体积，克衡量质量。只有在密度为1克/毫升的物质（主要是水）中，20毫升才约等于20克。对于其他所有物质，两者是不等的。在进行烹饪、烘焙、实验室操作或任何需要精确计量的场合，都必须根据具体物质的密度来换算体积和重量，切不可随意套用“1毫升等于1克”的简化规则。了解这个真实的液体和重量关系，能帮助你更准确地控制用量，避免不必要的错误！