想让活鲍鱼在放2-3天内保持新鲜不衰败，可以试试这个小妙招：
1. 清洁处理：先将活鲍鱼放入淡盐水中，轻轻晃动，让鲍鱼吐出内脏和泥沙。吐净后，用刷子（比如牙刷）仔细刷洗鲍鱼壳外的污物和黏液。
2. 吸水保湿：用厨房纸巾或干净柔软的布，将每只鲍鱼壳内壁和肉质表面擦干。鲍鱼壳内残留的水分容易导致死亡和腐败。
3. 正确存放：
容器选择：找一个稍大的容器（如泡沫箱、塑料盆），底部铺上湿润的厨房纸巾或几层干净的棉布。不要用密封的塑料袋或盒子，需要透气。
放置方式：将处理干净的鲍鱼，壳朝下（肚子朝上）紧密地排列在湿润的纸巾或棉布上。这样可以防止鲍鱼肉质接触到容器底部的水，同时保持湿润。
环境控制：将装有鲍鱼的容器放入冰箱冷藏室（温度最好在2-5摄氏度左右）。避免放在冰箱门处，因为开关门会导致温度波动。
定期检查：每天检查一次鲍鱼状态，如果纸巾或棉布变干，及时补充少量清水或更换湿润的纸巾，但注意不要让鲍鱼浸泡在水中。
通过以上步骤，可以有效地延长活鲍鱼的新鲜度，一般放2-3天问题不大，但请注意尽快食用。