根据《冰箱保鲜室最佳设置：让新鲜营养随存随享（夏季菜品的绝佳保存方案）》，为了确保夏季食材的最佳保存效果，我们需要合理设置冰箱保鲜室的温度和湿度。首先，温度应保持在2-5摄氏度之间，这样可以有效减缓食材的呼吸作用和微生物的繁殖。其次，湿度控制在85%-90%左右，过于干燥会导致蔬菜失水萎蔫，而过于潮湿则容易滋生霉菌。
对于不同种类的食材，也有具体的保存建议。例如，绿叶蔬菜如菠菜、生菜等，应将其根部包裹在湿纸巾中，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，这样可以保持其新鲜度。对于瓜果类，如西瓜、黄瓜等，应单独存放，避免与其他食材产生异味。肉类和海鲜则应放入保鲜盒中，并标注存放日期，以便及时食用。
此外，定期清理冰箱内部，去除过期或变质的食材，也是保持冰箱保鲜效果的重要措施。通过以上方法，我们可以确保夏季食材的新鲜和营养，让新鲜美味随时享用。