学会做全聚德鸭架汤，鲜美又暖心，确实是一件简单又快乐的事情。首先，你需要准备一个新鲜的鸭架，并将其清洗干净。接下来，将鸭架放入锅中，加入足够的水，放入一些姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。在炖煮的过程中，你可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
除了鸭架，你还可以根据自己的喜好加入一些其他食材，比如豆腐、海带、金针菇等，这样可以使汤更加丰富和美味。炖煮的时间可以根据食材的多少来调整，一般来说，炖煮1-2小时左右就可以了。
最后，将炖好的鸭架汤过滤一下，去掉骨头和杂质，这样汤会更加清澈。你可以根据自己的口味选择是否加入一些香油或者辣椒油来提味。
现在，一碗热腾腾、鲜美可口的全聚德鸭架汤就做好了！快动手试试吧，相信你也会爱上这道简单又暖心的汤品！