南都讯 记者文报道，在广州市南沙区预制菜品产业园，“海洋蓝色盛宴”项目正式启动投产仪式。此项目填补南沙区在水产品精深加工领域的空白，打造成广州规模最大、池塘最近、现代化水平最高的水产品加工基地，预计将带来超过十亿的年产值。依托南沙地区的丰富水产资源以及独特的地理位置优势，该基地将依托高效的物流配送系统，实现每年向大湾区供应超过三万吨的高标准水产制品。其配送网络覆盖大湾区主要城市，确保水产品从池塘到餐桌的新鲜度，满足消费者对新鲜度的要求。园区运营主体恒兴食品（广州）有限公司也同期开业。主办方提供的图片展示了这一预制菜产业园的壮观景象。
这个重要的预制菜产业园项目由南沙开发区管委会直属国企南沙现代农业产业集团投资3.5建设。园区占地约三十亩，整体建筑规模达惊人的3.6万平方米，其中智能工厂占地尤为突出，达到两万平方米。园区集成了水产精深加工、智能分拣、冷链物流等七大功能于一体，展现了一个完善的供应体系。特别值得一提的是，园区的冷链仓储能力超过8000吨，拥有强大的储存能力。恒兴食品（广州）有限公司作为项目运营主体正式运营，标志着该项目的全面启动和推进。该公司由广东恒兴集团与南沙现代农业产业集团旗下广州南沙渔业产业园有限公司共同出资组建。结合恒兴集团三十年的水产全产业链经验以及南沙地区的区位优势，公司致力于打造大湾区智能化厨房式水产加工基地的新标杆。该公司主要负责冷链物流和水产品加工业的发展。在此背景下两大农业龙头企业的强强联合更是让人看到了双方的宏大愿景。对此广东恒兴集团董事长陈丹在活动现场明确表示，“我们选择与南沙地区合作主要是因为这里的地理位置优越，同时有丰富的水产资源能够作为原料支撑食品加工的需求。”他表示，南沙地区水域面积广阔且拥有众多优势养殖基地。
在“海洋蓝色盛宴”项目的推动下，南沙地区将成为广州最大的渔业基地之一并具备丰富的渔业资源。“海洋蓝色盛宴”项目不仅仅局限于传统的预制菜冻品加工领域，而是致力于实现水产品从池塘到餐桌的全产业链管理。“食在广州，鲜在南沙”，这将是其最为鲜明的特色。恒兴食品公司的总经理韩兴辉表示，“冻品虽然有其存在的必要性但会对口感产生影响。”他强调公司将会充分利用南沙地区的地理优势实现鲜配即当天捕捞、当天加工、当天配送的目标。同时他还表示“海洋蓝色盛宴”可以实现百分之百活鱼运输加工并确保食品安全的全程可追溯。产品能够通过附近的三大码头和五大机场迅速抵达大湾区的核心城市满足消费者对新鲜度的要求实现朝捞夕至的目标。在当天的活动中主办方还揭幕了广州南沙农业对外开放合作试验区的先进农产品加工产业园以及合作交流展示平台并与多家知名企业签署了战略合作协议共同推动南沙区预制菜产业的快速发展。
