麻婆豆腐是四川深受喜爱的一道传统美食，也是川菜中的代表性菜品之一。这道菜的创始人陈氏是陈兴盛饭铺的主厨，因色泽红亮、牛酥香和麻辣鲜香的口感而声名大噪。陈麻婆豆腐的历史可以追溯到清朝同治初年，至今已有百余年的历史。在四川地区，这道菜品极为受欢迎，因此以陈麻婆豆腐命名的一家老字号店铺应运而生。陈麻婆豆腐的特色在于麻、辣、香、酥、嫩、烫以及形状整齐，充满了川菜的特色风味。许多文人墨客都会来到成都品尝这道美食，而陈氏脸上有麻痕，便被人们戏称为“陈麻婆豆腐”，这个名字迅速传播开来，成为了一道家喻户晓的美食。在清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品之一。
说到钟水饺，这是四川的一种传统小吃，也是水饺的一种变体。不同于北方水饺的是，钟水饺的馅心多用肉类制作，制作精细且十分讲究。其中，成都的“水饺钟”最为出名，因其水饺皮薄馅嫩、味道鲜美而享誉盛名。
夫妻肺片是四川特色的传统小吃之一，以牛身上的多个部位为原料，注重选料和精细制作。夫妻肺片片大薄、糯入味、麻辣鲜香，深受群众喜爱。因与其他肺片有所区别，人们称之为“夫妻肺片”，并不断提高其质量。
再来说说糖油果子，这是成都的一种著名小吃，以糯米、红糖和芝麻为原料。它的特色在于色泽黄亮、外酥内糯、香甜可口。每一颗糖油果子都呈现出光亮、棕红色的外观，散发着焦糖的香气。
担担面是四川民间非常普遍且具特殊风味的一种著名小吃，因其常由小贩挑担叫卖而得名。它的面条细滑、色泽红亮，佐料丰富，包括红辣椒油和肉末等，口感麻辣酸香，是川味面食中的佼佼者。
接下来是三大炮，这是四川地区的传统特色小吃，以糯米制成。在抛扔糯米团时，会发出“当当当”的响声，因此得名。三大炮香甜可口、不腻不粘且价廉物美，是四川地区的特色美食之一。
川北凉粉是一道具有悠久历史的四川传统特色小吃，源自清末民初的南充市。它以优质豌豆为原料，经过多道工艺制成糊状，口感独特。川北凉粉有多种制作方法，可以用不同食材做出各种口味的凉粉。
成都的小吃龙抄手也非常有名，以其皮薄馅嫩、爽滑鲜香的特点著称。它的名字来源于创办人在开设抄手店时的创意，“龙”字寓有吉祥之意。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法。龙抄手已有60余年的历史了。宫保鸡丁和鸳鸯火锅也是四川的特色美食。宫保鸡丁是一道以鸡肉为主料、麻辣鲜香的四川传统名菜。而鸳鸯火锅则是将传统的毛肚火锅和菊花火锅结合，造成一个太极图形，一边是清汤卤，一边是红汤卤，供人们自由选烫食材。除此之外，兔丁和鸡也是四川的特色美食；还有灯影牛肉也是四川达州和重庆地区的传统名吃，有着百余年的历史深受人们喜爱。当然这些美食只是四川美食文化中的一部分还有许多经典美食等待你去发掘和探索。
