在Java中，方法中的`return`语句用于结束方法的执行并返回一个值。`return`语句的作用主要有两个：一是将控制权返回到调用该方法的地方，二是可以返回一个值给调用者。当方法声明为`return`类型（如`int`、`String`等）时，`return`语句后面必须跟一个与该方法返回类型匹配的值。如果方法声明为`void`类型，表示该方法不返回任何值，此时可以省略`return`语句，或者使用`return;`来表示立即结束方法。
`return`语句还可以带有返回值，这使得方法能够将处理结果传递给调用者。例如，在一个计算两个整数和的方法中，可以使用`return`语句返回计算结果。当`return`语句被执行时，方法的执行立即停止，无论方法中`return`语句出现在什么位置，一旦执行，后续的代码都不会被执行。
需要注意的是，如果方法声明为`void`类型，但代码中出现了带返回值的`return`语句，将会导致编译错误。此外，在一个方法中，`return`语句可以出现多次，但每次执行都会导致方法提前结束。
总之，`return`语句在Java方法中扮演着重要的角色，它不仅用于结束方法的执行，还用于返回值给调用者，是方法设计中不可或缺的一部分。