咸蛋黄鸡汁捞饭的制作秘诀
这款咸蛋黄鸡汁捞饭的特色在于其金黄诱人的色泽和浓郁的口感，让你一试难忘。由于汤汁的咸鲜味美，无需额外添加盐巴。这款美食尤其适合年节时期品尝。
所需食材：
米饭适量、咸鸭蛋3个、青豆20克、玉米粒30克、胡萝卜半根、绢豆腐200克、太太乐鲜鸡汁4毫升以及其他一些辅助材料。
烹饪步骤：
首先准备好所有食材，将胡萝卜洗净切丁，并将咸鸭蛋煮熟备用。接着，煮熟的米饭要冷却后，塑造出游泳圈或Kitty猫头形状，用芝士片和海苔进行装饰。
取出咸蛋黄趁热碾碎，绢豆腐也切成小块。接下来，在锅中烧开水，加入少许盐，将青豆、玉米粒和胡萝卜丁焯水后捞出。另起锅并倒入适量油，加热后放入咸蛋黄炒散，并加入温水搅拌均匀。
将焯水后的青豆、玉米、萝卜丁和豆腐块加入锅中，加入鲜鸡汁调味并搅拌均匀。接着加入水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁。将这美味的豆腐汤汁浇在米饭上，一碗美味的咸蛋黄鸡汁捞饭就完成了。
我是上海妈妈的家常美食分享。虽然我不是星级酒店的大厨，但我对烹饪充满热情。每天都会分享自己创作的原创美味食谱和美食制作视频。希望大家喜欢我的分享并觉得有用，欢迎点赞、转发和关注，感谢大家的支持！
