介绍
每当家中空闲时，我们都会开始制作香饼。这种薄饼散发出浓郁的麦香，令人垂涎欲滴。为了搭配这种美味的饼，我们还会准备土豆丝、酱炒蛋和香辣肉丝等丰富的配菜，再熬一锅香粥，形成一顿丰盛的餐点。抹上特制的酱料，卷上新鲜的青菜，口感更是美味无穷。
材料
主要食材
中筋面粉：400克
鸡蛋：一颗
辅助材料
食用油：适量
食盐：适量
热水：适量（约80℃）
步骤详解：
1. 将中筋面粉倒入碗中，并加入鸡蛋、适量的植物油和食盐。使用热水（约80℃）搅拌，直至形成绒絮状。注意控制水温，以保证面团的口感。
2. 让面团稍微冷却后，揉成面团，然后覆盖保鲜膜或盖子让其松弛约10分钟，直至面团变得光滑有弹性。
3. 将面团分割成小块，每块大小适中。
4. 将每块面团压扁，然后擀成薄片。这一过程需要耐心和技巧，以确保饼的薄厚均匀。
5. 在平底锅中加入少量油，将饼放入锅中煎烙。当饼表面出现金色斑点时，及时翻面继续煎烙。
6. 依次烙制所有的饼，直至全部完成。烙好的饼香脆可口，可以直接食用，或与其他食材搭配享用。
温馨提示：烙制时，一定要注意火候的控制，避免饼焦或烙过头影响口感。享受美食的也要注重健康饮食哦！在品味香饼的不妨与家人一起分享这份制作的乐趣，增进感情。
