端午节，又称龙舟节，是中国传统节日之一，其起源与纪念屈原跳江的传奇故事紧密相连。屈原，战国时期楚国伟大的爱国诗人和政治家，因国家危难，抱石沉江，以身殉国。百姓为纪念他，划龙舟竞渡，投食于江中，以防止鱼虾啃食屈原的身体。其中，粽子便成为投江的食品之一，逐渐演变为端午节的传统美食。
关于粽子的起源，也有多种说法。一种说法是，粽子源于古代的角黍，是古代祭祀和宴会上的食品。另一种说法是，粽子是由东汉时期的名医张仲景为防治夏季疾病而发明的，他将草药和糯米包裹在一起，制成药囊，后人演变为粽子。还有一种说法与屈原有关，认为百姓为不让鱼虾啃食屈原的身体，用竹叶包裹糯米投入江中，久而久之形成了粽子的制作方法。
综上所述，端午节的源头与屈原的传说以及粽子的起源，都蕴含着深厚的文化内涵和民间智慧。如今，端午节已成为中华民族重要的传统节日，粽子也成为了端午节不可或缺的美食，承载着人们对先贤的敬仰和对传统文化的传承。