1. 将12克黄油隔水加热至完全融化，然后与高低筋面粉、糖、盐水混合搅拌均匀，形成面团。将面团用保鲜膜包裹后，放入冰箱中冷藏一个小时。
2. 黄油被包裹在保鲜袋中，用擀面杖轻轻擀成薄片。为了防止黄油在炎热的夏天融化，操作时一定要将其放在冷藏室内。通过用手指轻压面团，如果面团能够稍微凹进去，那么就说明面团的软硬程度适中。
3. 取出冷藏好的面团，用擀面杖将其展开成比黄油大两倍的薄片。
4. 将薄片中的黄油放置在面片，然后将两边包裹起来，确保黄油不会溢出。
5. 接下来，将面片的另外两边也紧密包裹好。
6. 将包裹好的面团翻转过来，用擀面杖轻轻地擀成长方形，注意力度要均匀，不要面团的层次感。
7. 然后，像叠被子一样，将面片两侧向中间折叠。再次用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。之后重复上述步骤6、7、8，共四次。这样，千层酥皮就制作完成了。
8. 将制作好的千层酥皮再次用擀面杖轻轻擀至厚度为3毫米的薄片，然后将其切割成小块。
9. 在每块酥皮上均匀地刷上一层鸡蛋液，增加口感和色泽。
10. 接着，在每块酥皮上铺上一层杏仁片，增添口感和营养。
11. 将烤箱预热至上下火200度，并将酥皮放入中层烤制15分钟。观察酥皮上况，根据烤箱的实际性能调整烤制时间和温度。
12. 烤好后，让千层酥皮稍微冷却，即可享用。
13. 每撕开一层，都能感受到酥脆可口的口感。
14. 成品展示：欣赏自己亲手制作的千层酥皮，享受美食与成就感的双重喜悦！
