儿童无机盐缺乏，尤其是钙和铁的缺失，对生长发育极为不利。钙是骨骼和牙齿发育的关键元素，铁则是造血的重要原料。其成因多样，包括饮食结构不合理、挑食偏食、吸收功能不足或需求量增加（如快速生长期）等。权威指南指出，解决这一问题需采取综合措施。补钙方面，应优先保证奶制品摄入，如牛奶、酸奶，它们是天然钙源的优质选择。同时，可适当增加豆制品、绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）及坚果的摄入。必要时，在医生指导下补充钙剂，并确保同步摄入维生素D，以促进钙的吸收。补铁则需注重食物多样化，优先选择红肉、动物肝脏、动物血等富含血红素铁的食物。同时，搭配富含维生素C的新鲜蔬果（如柑橘、草莓、彩椒），以提升非血红素铁的吸收率。对于植物性食物为主的儿童，可考虑强化铁的谷物或铁剂补充。总之，均衡饮食是根本，科学补充是关键，且需定期监测儿童生长发育状况，必要时咨询专业人士。