橘子与橘子的区别主要体现在以下几个方面：
首先，在植物学分类上，橘子属于芸香科柑橘属，其学名是Citrus reticulata。而橘子则是指芸香科柑橘属中的一种果实，学名为Citrus sinensis。从分类上看，橘子是柑橘属的一个种类，而橘子和橘子是同一种果实，只是中文表达上有所区别。
其次，在市场上，橘子通常指的是芸香科柑橘属中的某些品种，如蜜橘、砂糖橘等。而橘子则是指这些品种中的某一种，如蜜橘。从市场上看，橘子是一个更广泛的概念，而橘子则是一个具体的品种。
此外，在口感和品质上，橘子通常具有浓郁的香气和甜美的味道，果肉饱满，汁水丰富。而橘子的口感和品质则因品种而异，有的品种可能更甜，有的品种可能更酸。因此，在口感和品质上，橘子和橘子也存在一定的差异。
综上所述，橘子和橘子虽然都是芸香科柑橘属的果实，但在植物学分类、市场表达和口感品质上存在一定的区别。