夏天天气炎热潮湿，是粮油类食物容易生虫的季节，尤其是大米。想要让大米在夏天不生虫，延长其保质期，掌握一些小窍门非常重要。首先，购买大米时要注意选择正规渠道，尽量选择真空包装或者密封包装的大米，这样可以有效减少大米与外界接触的机会，降低生虫的风险。其次，储存大米时，要选择干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。可以将大米存放在密封的容器中，如塑料桶或者玻璃罐，这样可以有效隔绝空气和湿气，减少生虫的可能性。此外，可以在大米中放入一些花椒、八角等香料，这些香料具有驱虫作用，可以有效防止大米生虫。还可以尝试一些自然的方法，如将大米与大蒜、生姜等一起储存，这些食材的气味可以驱赶虫子。最后，定期检查大米的质量，如果发现有大米有生虫迹象，应及时将其取出，并清洗晾晒，以防止虫害扩散。通过以上小窍门，可以有效延长大米在夏天的保质期，避免生虫问题的发生。